導讀自從會做這個蔥油小面，忙起來沒時間的時候，三分鐘就做一碗。我會每次多炸一些蔥油裝在密封罐里面，每次用每次加。這樣省心些。我喜歡吃掛面就用的細掛面，正常用比掛....

自從會做這個蔥油小面，忙起來沒時間的時候，三分鐘就做一碗。 我會每次多炸一些蔥油裝在密封罐里面，每次用每次加。這樣省心些。 我喜歡吃掛面就用的細掛面，正常用比掛面稍微粗一點的小面（圓面條）

By 小廚娘咿呀

用料

• 面條 150g
• 植物油 50ml
• 蔥 50g
• 生抽 20ml
• 老抽 20ml
• 白糖 10g

做法步驟

1、小蔥洗干凈切成段，不要切太碎。

2、鍋中放油小火炸，把蔥香味炸出來，炸至小蔥顏色變深，關火。（喜歡吃辣椒的也可以在蔥油炸好后，趁熱加入小米辣，用熱激發出辣椒的香味）。放一會兒降溫。 再加入糖，生抽，老抽。

3、面條煮熟，過一遍涼水，炸好的蔥油和蔥油酥。攪拌均勻。

4、最后撒上白芝麻就可以了。

面條的營養功效

1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;

2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;

3.改善貧血,促進人體氣血運行;

4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。

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