<span class="answer">導讀</span>說到黑木耳，相信大家都有吃過吧，黑木耳是一種營養豐富的食用菌，也是我們常見的食材之一，它的口感脆爽，營養豐富！現代人可能是因為水質的原因，經常會長結石，多吃....<p><img alt="教你黑木耳的新吃法飯店不一定有（愛吃黑木耳的收藏好了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bc6e085268f24b25b356f4298d487d42.jpg"/></p><p>說到黑木耳，相信大家都有吃過吧，黑木耳是一種營養豐富的食用菌，也是我們常見的食材之一，它的口感脆爽，營養豐富！現代人可能是因為水質的原因，經常會長結石，多吃黑木耳可以有效的化解體內的結石哦！那么，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享幾種黑木耳的特色吃法，喜歡吃黑木耳的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！</p><p><img alt="教你黑木耳的新吃法飯店不一定有（愛吃黑木耳的收藏好了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/977345722cb34303b0b3ae4c76c494c2.jpg"/></p><p>做法1：涼拌木耳</p><p>準備食材如下：黑木耳50克，朝天椒4根，色拉油適量，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，生抽1湯匙，香醋1湯匙，香油1湯匙，麻油1湯匙</p><p>具體做法如下：黑木耳用清水泡發，發好后去掉蒂，洗凈泥沙，撕成小朵，用鍋燒開水，放入黑木耳，加少許鹽和油，煮到自己喜歡的軟硬度，撈起黑木耳瀝干水分，裝入容器中。用炒鍋放適量油，低溫時放入青花椒粒、切碎的青紅小米辣，用小火煸香，將制好的油倒入木耳中，加2湯匙生抽，1湯匙香醋，1茶匙鹽，1湯匙香油，1湯匙麻油，攪拌均勻調味即可！</p><p><img alt="教你黑木耳的新吃法飯店不一定有（愛吃黑木耳的收藏好了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7a2e32c8454142bbb50212d206597f74.jpg"/></p><p>做法2：醋椒黑木耳</p><p>準備食材如下：黑木耳50克，芹菜1支，食油適量，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，香醋1湯匙，蒜1個，紅尖椒2個，小蔥2根，白糖1茶匙，芝麻油1茶匙，頭抽1茶匙</p><p>具體做法如下：將黑木耳清水泡發備用，蒜去皮切末備用，紅尖椒去蒂去籽斜切成圈狀備用，小蔥洗凈切末，香芹洗凈取脆嫩部分切粒備用，將發好的黑木耳撒上少許食鹽搓洗，去污殺菌，再用清水漂洗干凈備用，鍋內坐水煮開，將黑木耳下鍋焯至斷生后撈出控干水分放入大碗中，將紅尖椒圈及香芹丁用少許鹽、糖腌漬一下后鋪在黑木耳上，將蒜末及蔥末撒上。取一小碗，調入鹽適量、白糖1茶匙、香醋1湯匙、香麻油1茶匙、豉油1湯匙、頭抽1茶匙，混合均勻后澆在黑木耳上，炒鍋燒熱，倒入1勺食用油將油燒至冒煙時，將熱油澆在蒜末蔥末上，拌勻即可食用！</p><p><img alt="教你黑木耳的新吃法飯店不一定有（愛吃黑木耳的收藏好了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/00d5e23ea47c4402aa28ea7be3f649ed.jpg"/></p><p>做法3：黑木耳炒西芹</p><p>準備食材如下：黑木耳50克，西芹100克，蒜5克，生抽1.5湯匙，香醋1.5湯匙，香油1湯匙，辣椒油1湯匙</p><p>具體做法如下：黑木耳冷水泡發，漂洗干凈，摘去根部，西芹洗凈掰開，取一根，刮去表面一層老莖，切小塊，鍋中水燒開水，放入西芹和木耳焯水，大約一兩分鐘即可，撈出立即浸入冰水，再起鍋加油燒熱，加入大蒜炒香，再倒入西芹和木耳，加入生抽，香醋，香油，辣椒油，大火翻炒均勻即可出鍋！</p><p><img alt="教你黑木耳的新吃法飯店不一定有（愛吃黑木耳的收藏好了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d5fc6f8f51684779834375791a2a7bfa.jpg"/></p><p>做法4：木耳炒馬蹄</p><p>準備食材如下：去皮荸薺100克,干黑木耳50克,新鮮尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根，油適量，鹽2茶匙，雞精1茶匙</p><p>具體做法如下：去皮荸薺切成片，干黑木耳清水泡發后，用廚房紙吸水控干待用，蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段，米椒敘切成小段，炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香，放荸薺在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒，炒至黑木耳有一點軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有食材，大火速炒，保持黑木耳干脆荸薺爽口，最后加雞精翻炒均勻，即可起鍋。</p><p><img alt="教你黑木耳的新吃法飯店不一定有（愛吃黑木耳的收藏好了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e4f8189a0fcc4dd9892486c0f533c091.jpg"/></p><p>做法5;辣炒黑木耳</p><p>準備食材如下：木耳100克，大蒜10瓣，小米椒3個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，雞精1茶匙</p><p>具體做法如下：小米椒切圈，大蒜輕輕拍一下備用，先用冷水將黑木耳泡發，然后清洗干凈，去根，接著起鍋加入清水，水煮開后加入1小勺食油，然后將木耳放鍋里焯水，木耳斷生后馬上撈出備用！再起鍋加油燒熱，下大蒜小火炒出香辣味，再倒入黑木耳，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1茶匙的雞精，大火翻炒均勻即可！</p><p><img alt="教你黑木耳的新吃法飯店不一定有（愛吃黑木耳的收藏好了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/aa77a129854a4ff7996298e0abd424a1.jpg"/></p><p>好啦，朋友們！黑木耳的吃法這么多，你學會幾種呢，如果你在閱讀天健美食坊的教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你現在沒有時間學的話，也可以收藏起來，有時間的時候再跟著學哦！</p><p>我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！