導讀我們都知道“民以食為天”，不吃飽了肚子，就沒力氣工作和學習，作為一名專業(yè)級的奶爸來說，在做飯方面必先“利其器”才能達到事半功倍的效果，然而，俗話說“巧婦難為....

我們都知道“民以食為天”，不吃飽了肚子，就沒力氣工作和學習，作為一名專業(yè)級的奶爸來說，在做飯方面必先“利其器”才能達到事半功倍的效果，然而，俗話說“巧婦難為無米之炊”，雖然我們現(xiàn)在不缺米面，但是對于做飯炒菜的家伙事，還是需要慎重選擇的，因為經(jīng)常看到朋友們吐槽，買了個某品牌的炒鍋，平底鍋，宣傳的不粘鍋，沒用上兩天就粘的到處都是， 刷也十分的費事，為了改善朋友們的這種現(xiàn)狀，今天筆者就為大家推薦，既可以炒菜烹飪，又可以當做平底鍋使用的產(chǎn)品，一款源自法國馬克西姆的多功能不粘小炒鍋。

對于這種多功能小炒鍋來說，市面上沒有上百種種也有幾十種了，那么為何要選擇推薦它呢？

首先，我們先來介紹一下這款鍋的優(yōu)勢在哪。

這款鍋采用了合金材質(zhì)，一體化鍛壓鑄成，底層加入了熔射復合底層工藝，除了在燃氣灶上使用之外，還可以用于電磁爐，鍋體內(nèi)壁還加入了水性氟樹脂不沾涂層，以及創(chuàng)新顆粒物物理不沾涂層的設(shè)計，真正實現(xiàn)了雙重不沾的效果，而且這款鍋可作煎炒烹炸，悶溜熬燉等使用，在具體加熱時，超大導熱面積使其鍋體受熱更均勻，炒出的菜品會更加菜香四溢。

對于選鍋品方面，大家很多人存在誤區(qū)，認為只要價格高，具有不沾效果，看商場展示好，就認為值得入手，其實，這些動輒百十塊甚至幾百塊和上千塊的鍋，除了在選材方面不同之外，再就是有些是人為手工打造，成本方面自然也高，但是對于一些選擇百十塊鍋品的用戶來說，看起來感覺好用基本上就會下手購買，往往買回家用不了幾次，不是糊鍋底，就是粘的到處都是很難清理。

這里我要給大家提供一個參考購買意見。

第一，要看鍋的選材，是鑄鐵還是合金材料，純鑄鐵的鍋手工打造的比較昂貴，一般是用作純炒鍋。

第二，要看鍋的核心賣點，是否是不粘，所采用的工藝具體有哪些。

第三，要看鍋的整體分量，是否存才分層，因為有些鍋體，底部和鍋體是二合一的形式，分段結(jié)構(gòu)，這種鍋一般造價成本低，多用于電磁爐使用。

第四，就看鍋的具體功能，能否多用途使用。

結(jié)合以上四點之后，我們在選擇鍋品時就會比較輕松，而恰好這款馬克西姆的多功能不粘小炒鍋，都具備了一個標準優(yōu)質(zhì)鍋品的表現(xiàn)，所以，作為日常廚具來說，它的用途是比較廣泛的。

標配的加厚硅膠隔熱防滑墊

馬克西姆的多功能不粘小炒鍋

馬克西姆的產(chǎn)品LOGO標識

防燙防滑把手（食品級硅膠材質(zhì)）

鍋蓋展示效果圖

彈性密封硅膠圈

自動、手動雙泄壓閥

鍋蓋可立底座

對于這款鍋的密封性筆者比較喜歡，將密封蓋和鍋體相扣合時，提拉鍋蓋完全可以將鍋體提起，這表示其密封性的良好。

鍋的大小適中，重量僅有3瓶礦泉水的重量，拿在手機對于女性用戶來說，也不會顯得笨重。

鍋體內(nèi)壁的雙重防粘處理，確實在很多同品類產(chǎn)品中不多見，大多數(shù)鍋體只是單純做了一個不沾的電鍍涂層，沒了涂層鍋體內(nèi)壁也就失去了作用，而這款馬克西姆的小炒鍋，卻是將不沾的涂層，直接鍛壓于鍋體內(nèi)壁表面，這樣一來，對于鍋的總體使用不沾效果來說，保持的更加長久。

對于這款鍋的整體細節(jié)介紹，我們都有了一個大致的了解，那么我們下面就來看下它在具體使用方面的效果到底如何。

座火加熱，先看油花的表現(xiàn)程度，從中間往四周散開，表示鍋體不沾油的效果，油花散開的越大，越分散，不沾的效果就越好，因為這個鍋鍋邊帶了一圈隱形的凹槽設(shè)計，所以，倒入油之后，油花散開自動流入其凹槽中，中間部分處于完全不沾區(qū)域。

我們在將油倒出，完全不放油測試一下煎蛋的效果（前提已將鍋刷凈，只單純加熱），大家可以看到，蛋的四邊慢慢成內(nèi)窩卷邊形態(tài)，這表明鍋體和食材之間表現(xiàn)出了良好的不沾效果。

而后輕松翻個，你會發(fā)現(xiàn)，蛋的整體沒有一絲粘貼在鍋體內(nèi)部，而且煎蛋完全不具備油份，這樣食用起來也更加健康。

煎蛋表現(xiàn)的效果不錯，那么對于紅燒類的菜品效果又如何呢？將過水的豬肉倒入鍋內(nèi)，完全不用加一滴油，然后利用熱量蒸發(fā)豬肉本身的水分和油脂，足以做成這份紅燒肉了，如此一來不會食用過多的油脂，而且做出來的肉口感好，水分緊致，吃起來也不會很油膩。

肉和油都不互粘，那么對于菜品來說，就更不會粘和在上面了，爆炒大頭菜，不用一滴水，倒入適當?shù)纳停缓蠓磸头矗查g就會菜香四溢，而且因為鍋體內(nèi)部360度的加熱效果好，翻炒幾次基本菜品也就完全熟透了，而且這種做法吃起來，也不會生硬，口感會更好。

對于，不粘鍋的鍋品來說，切記不要采用鐵抹布，鋼絲球這種材質(zhì)的清潔工具去清洗，如果采用這種方法時間一久，就會完全將表面的涂層工藝給擦拭掉了，再使用其不沾的效果就會大打折扣，所以，在清洗時，僅需用抹布反復擦拭即可，清水一沖干干凈凈。

從使用感受來說，這款馬克西姆小炒鍋整體重量輕，多用途，適合燃氣灶和電磁爐通用，而且2重不沾涂層保護，確實適合三口之家，煎炒使用，最為貼心的是它的密封功能對于煲湯來說，也是很不錯的，總體這款鍋非常適合年輕用戶家庭使用，值得入手。