導(dǎo)讀家庭版毛血旺，做法簡單，味道超級贊，下面我們就來說一說關(guān)于不辣的毛血旺做法家常?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!不辣的毛血旺做法家常家庭版毛血旺，做法簡....

家庭版毛血旺，做法簡單，味道超級贊，下面我們就來說一說關(guān)于不辣的毛血旺做法家常?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

不辣的毛血旺做法家常

家庭版毛血旺，做法簡單，味道超級贊。

毛血旺

原料：

毛肚適量、鴨血適量、芹菜適量、千張適量、黃豆芽適量、金針菇適量、花生油適量、姜蒜適量、花椒適量、辣椒適量、郫縣豆瓣醬適量、火鍋底料適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、白胡椒粉適量。

做法步驟：

1. 金針菇洗一下。

2. 小芹菜切三指段。

3. 千張切絲。

4. 黃豆芽洗凈備用。

5. 鴨血切小塊。

6. 毛肚切成絲。

7. 鍋里適量水燒開，加點鹽，鴨血焯過水撈出。

8. 焯過鴨血的水倒入適量料酒，然后放入毛肚。毛肚焯3-4秒撈出。

9. 鍋里適量油燒熱，姜、蒜、花椒、麻椒、干紅辣椒放入。

10. 翻炒一下。

11. 適量郫縣豆瓣醬、火鍋底料。

12. 炒出紅油。

13. 倒入適量凊水、鹽、生抽、雞精、白胡椒粉調(diào)味。

14. 煮開。

15. 放入黃豆芽煮斷生。

16. 芹菜，金針菇，千張一起放入煮熟。

17. 撈入盆中。

18. 毛肚和鴨血放入。

20. 燙個八九秒。毛肚燙的時間久了會失去脆嫩口感。

21. 連湯倒入盆中。料足味美，就不在放花椒辣椒潑熱油了。

來源：美食天下

責(zé)編：李曉梅

編審：周曉雪

終審：周健軍