導讀超級香的涼拌牛肉，令人回味無窮By靜香愛下廚和追劇用料牛頭肉適量牛肉丸適量蒜末適量香菜幾根小蔥幾根姜片幾片做法步驟1、牛頭肉冷水下鍋焯水，加入姜片，蔥結，少....

超級香的涼拌牛肉，令人回味無窮

By 靜香愛下廚和追劇

用料

• 牛頭肉 適量
• 牛肉丸 適量
• 蒜末 適量
• 香菜 幾根
• 小蔥 幾根
• 姜片 幾片

做法步驟

1、牛頭肉冷水下鍋焯水，加入姜片，蔥結，少許料酒煮開

2、牛肉丸煮熟

3、準備醬料，加入蒜末然后淋上熱油，加入1小勺白糖，2勺醬油，1勺陳醋，1勺沙茶醬，1勺辣椒醬，少許花椒油，再來2勺牛肉湯，攪拌均勻

4、把香菜跟料汁倒入，跟肉攪拌均勻

5、好吃的涼拌牛肉就做好了

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