導讀土豆被稱為營養最高，熱量最低的蔬菜，土豆的營養價值得到了人們的一致認同。土豆能幫助預防肥胖，更有利于控制血壓。最好吃的土豆吃法，普普通通的土豆卻能做出許多經....

土豆被稱為營養最高，熱量最低的蔬菜，土豆的營養價值得到了人們的一致認同。土豆能幫助預防肥胖，更有利于控制血壓。 最好吃的土豆吃法，普普通通的土豆卻能做出許多經典美味。不加一點面粉的配方口感更好，味道更純正。

By 小黠大癡 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 土豆 3塊
• 小蔥 50克
• 五香粉 2茶匙
• 精鹽 適量

做法步驟

1、土豆去皮洗干凈。

2、用刨絲器刨成細絲。

3、加2茶匙五香粉。

4、切碎的香蔥碎，適量鹽拌勻。

5、平底鍋刷上一層油，取適量土豆絲進去，用鍋鏟壓扁整圓。

6、中小火煎制。

7、一面金黃色變脆，翻面煎另一面。

8、兩面金黃有脆皮，非常好吃。

9、成品

小貼士

1.這個土豆絲餅我沒有放淀粉或面粉，所以土豆也不用泡水去除淀粉，這樣的土豆絲餅口感更好。2.煎的時候要中小火煎制，火太小了不容易出脆皮口感會棉，火大了容易焦。

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