導(dǎo)讀前幾天小編在逛市場(chǎng)的時(shí)候，剛好看見幾節(jié)新鮮的豬大腸，就忍不住買回家好好烹飪一番，不過(guò)買回家就后悔了，雖然自己喜歡吃豬大腸，不過(guò)一般都是在外面吃的，很少自己在....

前幾天小編在逛市場(chǎng)的時(shí)候，剛好看見幾節(jié)新鮮的豬大腸，就忍不住買回家好好烹飪一番，不過(guò)買回家就后悔了，雖然自己喜歡吃豬大腸，不過(guò)一般都是在外面吃的，很少自己在家烹飪，不過(guò)這下買回來(lái)后，不得不自己親自上陣了，這不又是網(wǎng)上查資料，又是打電話詢問(wèn)做廚師的叔叔，最后還是經(jīng)過(guò)叔叔的指點(diǎn)才烹飪完成，不過(guò)味道還真的是不錯(cuò)，一點(diǎn)都不比外面做的差。

豬大腸怎么洗才干凈？大廚：將面粉換成“它”，腥臭味自動(dòng)去除

今天小編就給大家分享下做豬大腸的方法，相信也有不少人會(huì)選擇自己在家烹飪，可是對(duì)于烹飪豬大腸的方法不清楚，特別是在清洗豬大腸的問(wèn)題上十分困擾，因?yàn)樨i大腸本身就是一種腥臭味比較重的部位，所以一般的清洗方法根本就沒有作用，就比如很多人在清洗豬大腸的時(shí)候，習(xí)慣性用面粉，但面粉并不是最好的，叔叔說(shuō)想要豬大腸清洗干凈，可以將面粉換成它，這樣豬大腸里面的腥臭味自動(dòng)去除，下面小編就給大家分享天洗豬大腸的方法。

【洗豬大腸的方法】

首先要去市場(chǎng)上挑選比較新鮮的豬大腸，如果變質(zhì)的話，那么腥臭味自然重了，接著用流動(dòng)的清水沖洗一下，用手把豬大腸表面的一些綿油和淋巴結(jié)清理掉，記得里外都是一樣，然后把處理好的豬大腸放到盆中，往里面加入適量的白醋和花椒油，用手反復(fù)的揉搓，再把豬大腸用清水沖洗兩遍，重新放到盆中，加入適量的白醋和花椒油繼續(xù)進(jìn)行揉搓，最后用清水沖洗干凈，這樣豬大腸就處理好了。

以上就是豬大腸的清洗方法，把原來(lái)用面粉清洗的方法換成花椒油，這樣不僅能更好的去除豬大腸上面的粘液，還能有效的起到去腥的作用，比用面粉清洗要好上很多，喜歡在家做豬大腸的朋友不妨在家試一試哦！