導(dǎo)讀肉質(zhì)鮮嫩，脆骨一口一個(gè)，香辣爽口，真的是下酒好菜！By噬血gg丶用料掌中寶1000克青椒2個(gè)干辣椒8個(gè)蔥6段姜6片玉米淀粉3勺白芝麻適量料酒3勺蠔油2勺生抽....

肉質(zhì)鮮嫩，脆骨一口一個(gè)，香辣爽口，真的是下酒好菜！

By 噬血gg丶

用料

• 掌中寶 1000克
• 青椒 2個(gè)
• 干辣椒 8個(gè)
• 蔥 6段
• 姜 6片
• 玉米淀粉 3勺
• 白芝麻 適量
• 料酒 3勺
• 蠔油 2勺
• 生抽 3勺
• 五香粉 1勺
• 鹽 2勺
• 白糖 1勺
• 燒烤料 適量
• 油 適量

做法步驟

1、青椒切成粒備用

2、掌中寶洗凈瀝干水分，加入蔥，姜，料酒，蠔油，生抽，五香粉，鹽，白糖，色拉油，攪拌均勻，腌制15分鐘

3、腌制好的掌中寶，挑去蔥姜，加入玉米淀粉，抓拌均勻

4、起鍋燒油，六成油溫下鍋，一直保持中小火慢炸，炸至表面微黃撈出控油

5、鍋留少許底油，下入青椒粒，干辣椒段，小火翻炒至斷生即可

6、關(guān)火，倒入炸好的掌中寶，翻拌均勻

7、加入燒烤料，翻拌均勻，能吃辣的可以再加點(diǎn)辣椒粉

8、最后撒上白芝麻即可

9、出鍋了，香噴噴的一大盆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。