導讀青椒和鹿茸菇燜炒青椒和鹿茸菇燜炒，脆脆的，味道可口，瞬間光盤。青椒的營養價值連小朋友都知道。記得外甥小時候吃青椒時總喜歡說：“青椒是五顆星，要吃多多！”鹿茸....

青椒和鹿茸菇燜炒

青椒和鹿茸菇燜炒，脆脆的，味道可口，瞬間光盤。

青椒的營養價值連小朋友都知道。

記得外甥小時候吃青椒時總喜歡說：“青椒是五顆星，要吃多多！”

鹿茸菇是一種食用菌，狀如珊瑚，又像幼小的鹿角。

還沒有浸泡前抓起一把聞，和香菇的味道有些類似，但又略有不同。

鹿茸菇

青椒和鹿茸菇燜炒的做法：

1、取一小把鹿茸菇用水浸泡。

2、青椒洗凈用手撕成小片。

3、鍋內放少許油，蔥頭煸香，鹿茸菇擠干水，放入鍋內上下翻炒，加料酒、鹽、適量蠔油，醬油、加清水燜煮幾分鐘。

4、再放入青椒一起燜煮至湯汁濃稠后，加味精少許，繼續上下翻炒收汁。（提示：青椒要鹿茸菇燜煮幾分鐘后再放入，青椒容易熟。）

一道操作簡單，味道可口的青椒和鹿茸菇燜炒。

鹿茸菇的特點就是：脆！

燜的時間再久也還是不改本色：脆！

吃多了大魚大肉，來上一盤青椒和鹿茸菇燜炒，瞬間光盤！

長得有些奇特