導(dǎo)讀現(xiàn)代人的生活標(biāo)簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來(lái)，一家人或三五知己，簡(jiǎn)單炒幾個(gè)小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。不過(guò)每個(gè)人的生活節(jié)奏不一樣，....

現(xiàn)代人的生活標(biāo)簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來(lái)，一家人或三五知己，簡(jiǎn)單炒幾個(gè)小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。

不過(guò)每個(gè)人的生活節(jié)奏不一樣， 有人三分鐘泡面 ，有人三個(gè)小時(shí)煲湯 ，慢慢來(lái)的都是誠(chéng)意， 好戲啊都在這煙火里！生活中的美有很多種，唯獨(dú)這人間煙火氣，能溫柔整個(gè)世界。

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續(xù)跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營(yíng)養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡(jiǎn)單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷模瓦B廚房小白做起來(lái)也無(wú)壓力，喜歡動(dòng)手做菜的朋友就一起來(lái)試試吧(?????)

【酸菜炒大腸】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：大腸，酸菜，蒜葉，青紅椒片，小米辣，姜，蒜，米酒，雞粉，生抽，蠔油，鹽。

-烹飪制作步驟過(guò)程：

1、大腸處理清洗干凈，水沸騰后放入大腸，加入米酒焯水1分鐘撈出過(guò)冷水后，切小塊。

2、姜切絲，蒜切片；小米椒、青紅椒、蒜葉、酸菜清洗干凈后切好，備用。

3、起鍋熱油，倒入大腸爆炒至七成熟撈出。

4、重新起鍋熱油，放入蒜片、姜絲、青紅椒、蒜葉爆炒香后，倒入大腸翻炒均勻。

5、最后放入小米辣、酸菜翻炒，再加入少許雞粉、生抽、蠔油、少許鹽翻炒均勻即可出鍋。

-烹飪小提示：大腸不要焯水過(guò)久喲，否則口感很韌咬不動(dòng)哦！

肥而不膩有嚼勁，酸中帶辣超開胃，妥妥的爽口下飯菜了，估計(jì)沒個(gè)三碗米飯都不過(guò)癮的那種，感興趣的朋友們一定要試試喲~

【金不換炒黃蜆】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：黃蜆，金不換，蔥白，姜，青紅椒，蒜，小米辣，

-烹飪制作步驟過(guò)程：

1、買回來(lái)的黃蜆浸泡片刻后，清洗干凈；然后把蔥白、姜切絲；青紅椒切片；小米椒、蒜切好，備用。

2、燒一鍋熱水，水沸騰后下黃蜆焯水，開殼后逐個(gè)撈出過(guò)冷水，備用。

3、起鍋燒油，加入姜絲、蔥白、青紅椒爆炒香后，倒入黃蜆大火翻炒片刻。

4、接著放入蒜末、小米辣和金不換翻炒香后，再加入少許雞粉、少許鹽和生抽翻炒均勻后即可出鍋。

-烹飪小提示：黃蜆焯水不要太久哦，否則肉質(zhì)容易老喲！

爆好吃的金不換炒黃蜆，無(wú)敵下飯，好吃到流口水，真的是非常鮮美喲，關(guān)鍵做法還超級(jí)簡(jiǎn)單，喜歡的朋友們可以試試喲~

【清炒小白菜】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：小白菜，大蒜，鹽，雞精。

-烹飪制作步驟過(guò)程：

1、小白菜掰開后，浸泡片刻清洗干凈；大蒜去皮拍扁，備用。

2、起鍋熱油，放入蒜瓣煸香后，再倒入小白菜翻炒至斷生，大概1分鐘左右。

3、然后再加入少許的雞精、鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

低脂低卡的清炒小白菜就做好啦，就是這么簡(jiǎn)單，口感清爽不油膩，好吃還不胖，是餐桌上必備的減脂小青菜之一。

-碎碎念時(shí)間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實(shí)不麻煩，享受整個(gè)過(guò)程還是很快樂(lè)的，當(dāng)你聽到食物滋滋滋的聲音應(yīng)該也會(huì)覺得很治愈吧，想到就去做，努力就是成長(zhǎng)，不要害怕失敗！！