導(dǎo)讀一眨眼，明天就是我們的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)了。元宵節(jié)吃湯圓，這是毋容置疑的。甜甜糯糯的湯圓，象征著團(tuán)圓和相符，咬一口粘牙，象征著生活就像蜜一樣。我小時(shí)候過元宵節(jié)其....

一眨眼，明天就是我們的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)了。元宵節(jié)吃湯圓，這是毋容置疑的。甜甜糯糯的湯圓，象征著團(tuán)圓和相符，咬一口粘牙，象征著生活就像蜜一樣。

我小時(shí)候過元宵節(jié)其實(shí)都是吃元宵的，元宵是滾出來的，而湯圓是包出來的，相比還是元宵更簡(jiǎn)單，餡料準(zhǔn)備好，一遍遍的滾到自己想要的大小就可以了。

今天來說說湯圓，吃來吃去，湯圓最愛的還是黑芝麻餡的，又香又糯，美味極了。我家小朋友超愛吃黑芝麻餡的，以前都是出去買，但是看看后面的成分表，還是自己做更放心。自從我學(xué)會(huì)之后，再也沒出去買過湯圓。芝麻粉我也是用破壁機(jī)打碎的，完全真材實(shí)料，吃的放心又舒心。

自己做湯圓非常簡(jiǎn)單，材料也容易買到，幾分鐘就能學(xué)會(huì)。做起來也很快，一家人吃的湯圓，一會(huì)就做好了。

適逢元宵佳節(jié)，自己做湯圓給家人吧，過一個(gè)甜蜜的節(jié)日。

【黑芝麻湯圓】

食材：砂糖30克，黑芝麻粉60克，黃油55克，糯米粉180克，溫水160克。

1、糯米粉加入溫水，活成軟硬適中的糯米面團(tuán)。

2、黃油放入微波爐轉(zhuǎn)30秒，融化后加入黑芝麻粉和砂糖混合均勻。

3、黑芝麻餡分成每個(gè)5克，送入冰箱急凍20分鐘，凍硬后會(huì)比較容易操作。

4、糯米面團(tuán)分成每個(gè)15克的胚子，大小自己可以隨意調(diào)整。

5、糯米面團(tuán)按扁，包入凍硬的芝麻餡，包起來即可。

6、全部包好的湯圓，在糯米粉粒滾一下，放置黏連，下入燒開水的湯鍋里煮5分鐘左右，全部飄起浮在水面上就是熟了。

小貼士：

1、白糖的量根據(jù)自己口味調(diào)整。

2、換成豬油也可以，我自己不吃豬肉，所以用黃油來代替。

這個(gè)簡(jiǎn)單易做又好吃的湯圓食譜您喜歡嗎？歡迎文末交流。

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