導讀大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！雞腿是我們大家都很喜歡吃的一種....大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！

雞腿是我們大家都很喜歡吃的一種美味食材，它營養豐富，肉質嫩滑，不管是紅燒還是鹵味，它的味道都是非常的棒。

小時候，我家每次殺雞都會把雞腿留給老人跟小孩，因為雞腿的肉質算是整只雞里面最好的了，最適合小孩跟老人吃。

現在生活越來越好，想吃雞腿也是變得非常的簡單，雞腿的做法也豐富了起來。今天就跟大家分享一道用雞腿做出來的美食，它的做法也是很簡單的，味道非常不錯的一道家常菜，喜歡的不妨試一下呀。

【洋蔥雞腿肉】

材料：雞腿、洋蔥、生姜、大蒜、蔥

調料：鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、生粉

【詳細做法】

1.雞腿清洗干凈后，把雞腿骨剔出來，然后把雞腿肉切成小塊，最后稍微瀝干一下水分，不然炒的時候水分比較多。

2.雞腿肉瀝干水分后，放入鹽、生抽、胡椒粉、蠔油，把它攪拌均勻后，腌制30分鐘入味。時間到了之后加進一點生粉，繼續攪拌均勻后備用。

3.把洋蔥、生姜、大蒜跟蔥都準備好，然后切好備用，把蔥白跟蔥葉分開，大蒜切成兩半就可以了。

4.熱鍋里倒一點油滑一下鍋，然后把油倒出來，重新放入涼油，馬上把腌制好的雞腿肉倒進去煎，煎到雞肉變色，最后放一點生抽、蠔油翻炒均勻。

5.把洋蔥、生姜、大蒜跟蔥白倒進去，小火翻炒均勻后，把雞腿肉轉移到砂鍋里面。不要翻炒大久，不然洋蔥會出水。

6.把砂鍋放灶上，開小火，燜3分鐘左右，時間不要大長。時間到了，打開蓋子翻動一下，就可以關火出鍋了，味道又香又好吃的洋蔥雞腿肉就算是做好了。

7.雞腿肉比較嫩滑，味道比較清淡，吃進嘴里有一種多汁的感覺，非常不錯的一道美食，做法也簡單，喜歡的不妨試一下。

今天這一道洋蔥雞腿肉就算是分享完了，喜歡的可以關注我，我們下次再見了。