導(dǎo)讀生活中的飲食特別繁雜，每個(gè)人對(duì)想吃什么都抱著迷茫的態(tài)度，想吃的食物太多，好吃的一時(shí)想不起來(lái)。尤其在假期的時(shí)候，停下來(lái)休息的時(shí)候就想吃點(diǎn)好吃的，犒勞一下自己。....

生活中的飲食特別繁雜，每個(gè)人對(duì)想吃什么都抱著迷茫的態(tài)度，想吃的食物太多，好吃的一時(shí)想不起來(lái)。尤其在假期的時(shí)候，停下來(lái)休息的時(shí)候就想吃點(diǎn)好吃的，犒勞一下自己。不知道吃什么的朋友可以看看我今天分享的這道菜譜，很適合上班族們制作，簡(jiǎn)單美味不說(shuō)，還是一道硬菜，端上桌很有面子。

今天分享的這道菜譜的主要食材就是雞翅，雞翅肉質(zhì)嫩滑，外皮膠質(zhì)高，吃著非常香，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容忽視，特別適合家庭制作。一說(shuō)到雞翅，大家想到的第一道菜肯定是可樂(lè)雞翅居多，再者就是西式快餐中的炸雞翅。現(xiàn)在天氣還算干燥，吃一些油炸食物很容易上火，所以我們就不要吃那些上火的油炸食品了。今天要推薦的就是可樂(lè)雞翅，很多朋友聽(tīng)過(guò)或者吃過(guò)，但是不會(huì)做，沒(méi)關(guān)系，接下來(lái)看我這一篇就夠了。

首先準(zhǔn)備一些雞中翅，家中多少人吃就準(zhǔn)備多少。雞中翅就是雞翅膀中間部分那一部分。再準(zhǔn)備一瓶可樂(lè)。可口可樂(lè)跟百事味道不一樣，這個(gè)是有經(jīng)驗(yàn)的朋友總結(jié)的，我不常喝，分不出來(lái)哪里不一樣，我買(mǎi)的時(shí)候只看它是不是黑色的，這個(gè)我不太講究。喜歡吃雞翅的朋友可以收藏起來(lái)，在有空的時(shí)候做一做，下面就分享詳細(xì)的制作步驟，看完只需要三分鐘，馬上就能學(xué)會(huì)。

【所需材料】

適量雞翅，適量可樂(lè)，適量蔥姜，適量生抽，適量料酒，適量蠔油。

【制作步驟】

1.雞翅用水清洗干凈，看看表面有沒(méi)有汗毛之類(lèi)的檢查一下，然后搓洗多幾遍。然后正反面用刀劃兩刀，方便入味。

2.蔥切碎，生姜切成片備用。

3.雞翅放入一個(gè)大盆中，把蔥姜放進(jìn)去，再加適量的料酒，適量的生抽，適量蠔油，抓拌均勻后腌制20分鐘。

4.起鍋倒油，油熱后把雞翅放進(jìn)去，開(kāi)小火慢慢煎。

5.煎到底面變色跟變得金黃就給它翻個(gè)面繼續(xù)煎。

6.煎到兩面金黃后就加入適量的大蒜進(jìn)去，翻炒幾下。

7.然后加入適量的生抽，翻炒至上色。

8.加入能沒(méi)過(guò)雞翅的可樂(lè)，蓋上蓋子，將它煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘。

9.時(shí)間到了后打開(kāi)蓋子，開(kāi)大火收汁。收到湯汁濃稠就可以了。

10.出鍋裝到盤(pán)子上，再撒點(diǎn)芝麻點(diǎn)綴一下就可以了。

小貼士：

1.腌制的時(shí)候加了蠔油跟生抽，都是有咸味的，后面也加了生抽，所以后面就沒(méi)有加鹽了。

2.不焯水不放心的朋友可以先焯一遍水再去煎，不過(guò)吃著肉質(zhì)會(huì)發(fā)柴。

3.燜煮之前最好先把雞翅煎到兩面金黃，這樣吃的時(shí)候外皮緊彈，內(nèi)里鮮嫩多汁。