導讀不喜歡吃魚，但是卻對平魚情有獨鐘，矛盾的人不矛盾的美食，檸香煎平魚味道鮮美，肉質(zhì)外焦里嫩，唇齒留香。By幸福小精靈靜靜【豆果美食官方認證達人】用料平魚6支姜....

不喜歡吃魚，但是卻對平魚情有獨鐘，矛盾的人不矛盾的美食，檸香煎平魚味道鮮美，肉質(zhì)外焦里嫩，唇齒留香。

By 幸福小精靈靜靜 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 平魚 6支
• 姜片 2片
• 料酒 1勺
• 鹽 2勺
• 油 1勺
• 檸檬 1個

做法步驟

1、平魚自然化凍

2、平魚洗凈

3、平魚在頭下側剪一下拽掉頭部內(nèi)臟也跟著拽出來了，刮去肚子內(nèi)黑膜

4、打花刀，放入姜片，料酒，鹽，檸檬對半切開擠入檸檬汁腌制兩小時以上

5、電餅鐺預熱，擦油，油熱入平魚

6、煎至金黃翻面

7、煎至兩面金黃 美味一起來品嘗吧

8、好吃

小貼士

1.平魚自然解凍。2.平魚打花刀更易入味。3.煎至時間根據(jù)平魚大小和個人口味不同選擇。4.隨做隨吃味道更佳。

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