導讀今天懶豬想給大家分享一道酸咸開胃的醬醋蘿卜，吃起來還嘎嘎脆，非常的爽口，每次一到冬天我就會腌制一些給家人吃，當開胃小菜，就連我家的小朋友也特別喜歡吃，它的做....

今天懶豬想給大家分享一道酸咸開胃的醬醋蘿卜，吃起來還嘎嘎脆，非常的爽口，每次一到冬天我就會腌制一些給家人吃，當開胃小菜，就連我家的小朋友也特別喜歡吃，它的做法也非常的簡單，老少皆宜，喜歡吃白蘿卜的可以試試懶豬這種做法哦！

食材清單：

白蘿卜1根，大蒜適量，姜片適量，小米椒適量，陳醋適量，醬油適量，白糖適量，食鹽適量，花椒八角適量

詳細步驟：

1.首先將準備好的白蘿卜大概1斤左右去皮，然后切片放入碗中加入適量的食鹽和白糖，攪拌均勻后蓋上蓋子腌制1小時左右，去除辛辣味把白蘿卜的水分殺出來。

2.準備好的大蒜，姜片，小米椒切小塊備用。

3.準備好2個小碗，將碗中加入1：1的量的陳醋和醬油，然后起鍋倒入鍋中再加入半碗的清水，加入適量的花椒和八角，大火煮開后把花椒和八角去除，煮好的料汁放涼備用。

4.將腌制好的白蘿卜把水倒去加入清水清洗干凈，然后準備一個容器，我準備的是飯盒，加白蘿卜，大蒜，姜片，小米椒和準備好的料汁倒入，蓋好蓋子放入冰箱冷藏一個晚上即可食用。

這是白蘿卜最簡單的腌制方法，又爽脆又開胃，可以當開胃小菜和下酒都是不錯的，我家人都非常喜歡吃，如果有喜歡的可以收藏起來哦，簡單容易上手，今天的做法就分享完了，我們下期再見，歡迎大家在評論區留言分享，大家一起互相學習交流，喜歡的記得點個關注哦，如果還沒有學會，可以點我頭像進去看具體的視頻教程，謝謝大家！