導讀炒姜花蟹做法:螃蟹性寒咸，屬肝胃經；具有清熱解毒、補骨補髓、養筋健骨、活血化痰、利水退黃、益肢體、養肝陰、補胃液的功效；對淤血、黃疸、腰腿酸痛、風濕性關節炎....

炒姜花蟹做法:

螃蟹性寒咸，屬肝胃經；具有清熱解毒、補骨補髓、養筋健骨、活血化痰、利水退黃、益肢體、養肝陰、補胃液的功效；對淤血、黃疸、腰腿酸痛、風濕性關節炎有一定的治療作用。

螃蟹不宜與紅薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西紅柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中的杜；吃螃蟹不能喝冷飲，會導致富歇。

我一直是一個對海鮮沒有抵抗力的人，因為家里有人覺得這種螃蟹不如蝦肉多，慢慢剝沒意思。所以少買。

但是女人總是要獎勵自己的，所以有時候要一個人享受。

我去市場買了我最喜歡的螃蟹。我回來慢慢享受！"

材料:螃蟹5只，花生油，醬油，料酒，泡打粉水，香油，芹菜，蒜苗。姜片，蒜片

花蟹(用筷子從肚臍處撬開，清理干凈，把里面的三角形白白去掉，然后一分為二，拔出鉗子，用刀輕拍幾下，更容易吃，口感更好)

鍋里熱油，炒螃蟹，撈出底油，蔥姜炒香，然后把干辣椒放入炒好的螃蟹里，加入醬油料酒，翻炒均勻，料酒翻炒，放些水進去，再放些芹菜和蒜苗，用油耗，香油和花椒油翻炒兩下，然后出鍋裝盤。