導讀大骨頭不要再燉了，簡單一蒸鮮香美味營養不流失，好吃極了大骨頭不但鮮美好吃，營養也是非常豐富的，吃點大骨頭不但可以補充身體的營養還可以增加身體的抵抗力，烹飪方....

大骨頭不要再燉了，簡單一蒸鮮香美味營養不流失，好吃極了

大骨頭不但鮮美好吃，營養也是非常豐富的，吃點大骨頭不但可以補充身體的營養還可以增加身體的抵抗力，烹飪方法也是很多的，一般最常見的做法是將它燉著吃，其實大骨頭還有一種最好吃的做法，不燉不炒，簡單一蒸鮮香又美味，年夜飯必備。

大骨頭不要再燉著吃了，簡單一蒸鮮香美味營養不流失，好吃極了，在眾多做法中我還是比較愛吃蒸大骨頭的，尤其是蒸的大骨頭，不但味道鮮美，而且營養還不流失，做法也超級簡單，只需將大骨頭清洗干凈之后放在鍋里炸一下，然后倒上料汁上鍋蒸熟就可以了，非常的簡單方便，喜歡吃大骨頭的可以進來學習一下，下面是蒸大骨頭的詳細做法。

首先將大骨頭裝進盤中，倒入一些面粉，揉搓一下，這樣可以更好的去掉大骨頭上面的血水，然后用清水清洗干凈備用。

在碗中放入2塊豆腐乳，加入一勺甜面醬，一大少生抽，適量的料酒，一勺老抽和蠔油，攪拌均勻，攪拌好的料汁放在一旁備用，料汁以及料汁的用量根據自己的口感來添加，這個不是固定的。

在洗凈的大骨頭上面撒上適量的淀粉抓拌均勻，使每一塊大骨頭上面都沾上一層淀粉，鍋中倒入食用油，油溫4成熱的時候將沾滿淀粉的大骨頭下鍋炸，大約炸2分鐘左右，開大火炸，將大骨頭炸至5分熟，撈出來控油。

將炸好的大骨頭撈在一個盤中，放上事先切好的姜絲和蔥絲，然后再倒入調好的料汁，將料汁涂抹均勻，使每一塊大骨頭的上面都裹上一層料汁，腌制入味2個小時左右。

再來準備一個洋蔥切成小塊鋪在盆底，然后再將腌制好的大骨頭擺放在盤中，擺好之后涼水上鍋蒸熟，開大火蒸1個半小時左右，1個半小時之后取出來放涼就可以吃了，美味又營養的大骨頭就蒸好了。

大骨頭不要再燉著吃了，簡單一蒸鮮香美味營養不流失，好吃極了，這就是我帶給大家的蒸大鍋頭的方法，方法是不是非常的簡單，用這種方法蒸出來的大骨頭鮮香軟爛，營養還不流失，保留大骨頭的原汁原味。喜歡吃大骨頭的朋友可以照著這個方法來做做，比燉著好吃多了。

大家一次可以多做些，放在冰箱里隨吃隨取，油炸過的大骨頭有利于存放，就算一次吃不了也不會壞掉，每次我家一做就是一鍋，肉質非常的軟爛，味道鮮美，家人都非常喜歡吃。

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