導讀作者：天籟知音用料青蝦200克雞蛋3個青椒1個大蒜1個蔥1根胡椒粉適量料酒適量鹽適量玉米油適量做法步驟1、成品圖先來一張。2、把雞蛋和青蝦準備好。3、青蝦摘....

作者：天籟知音

用料

青蝦 200克

雞蛋 3個

青椒 1個

大蒜 1個

蔥 1根

胡椒粉 適量

料酒 適量

鹽 適量

玉米油 適量

做法步驟

1、成品圖先來一張。

2、把雞蛋和青蝦準備好。

3、青蝦摘去頭尾和外殼，剔除泥腸，洗凈后放碗中加入適量的料酒、胡椒粉和少許鹽抓勻腌制一會。

4、把蔥、蒜和青椒洗凈。

5、將青椒切小塊，蒜切末，蔥切成蔥花備用。

6、雞蛋磕入碗中加入適量鹽打散成蛋液。

7、鍋中加稍多一點的油燒熱，把蛋液倒入鍋中小火慢煎成蓬松狀，翻面再煎一下。

8、將雞蛋用鍋鏟切成小塊撈起備用。

9、鍋中重新加油燒熱放入蝦仁炒至變色后撈出。

10、鍋里留底油爆香蒜末。

11、加入青椒塊炒至斷生。

12、把雞蛋和蝦仁合入鍋中，撒上蔥花拌勻就可以了！

13、一盤亮麗養眼，味道鮮美的蝦仁炒蛋就請享用吧！

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