導讀入夏后，我家就愛吃這道涼拌菜，脆嫩爽口，滋陰潤燥，女人別錯過不知不覺入夏了，將來的日子會一天比一天熱，衣服越穿越少，胃口也越來越差，別說大魚大肉，就連一些家....入夏后，我家就愛吃這道涼拌菜，脆嫩爽口，滋陰潤燥，女人別錯過

不知不覺入夏了，將來的日子會一天比一天熱，衣服越穿越少，胃口也越來越差，別說大魚大肉，就連一些家常小炒，看著都不太想吃。

但是如果餐桌上有一道爽口的涼拌菜，那肯定就不一樣了，大家會搶著吃。今天呢，給大家分享一道我們家愛吃的涼拌菜，就是這道涼拌藕片，做法簡單，脆嫩爽口，清香鮮美，常吃滋陰潤燥、補益氣血，尤其是女人千萬別錯過哦。

家常涼拌藕片的做法：

準備好適量的新鮮品質好的蓮藕，用刀削掉外皮，用清水沖洗干凈，然后切成薄片，放在干凈的大碗里面。

然后滴入幾滴白醋，放在一旁浸泡，小米椒用清水沖洗干凈切成小段，生姜去皮洗干凈切細絲，大蒜剝皮洗干凈切蒜末。

小蔥剝皮洗干凈切碎末，把小米椒、蔥碎、姜絲、蒜末放在小碗里，倒入適量的生抽、香醋、食鹽、香油，攪拌均勻成碗汁。

準備干凈的鍋具，倒入適量的清水，大火加熱燒開，然后倒入蓮藕片焯水，差不多一分鐘左右，藕片斷生。

然后撈出藕片沖涼水，等到藕片變涼，最后控掉水分，放在干凈的盤子內，把調拌好的碗汁澆在上面，攪拌均勻就可以吃了。