導讀作者：璽兒_9sQA用料牛里脊100克洋蔥一個青尖椒半顆紅尖椒半顆姜2片油少量鹽少量黑胡椒粉少量料酒少量生抽少量糖少量做法步驟1、牛里脊切薄片（越薄越好）2....

作者：璽兒_9sQA

用料

牛里脊 100克

洋蔥 一個

青尖椒 半顆

紅尖椒 半顆

姜 2片

油 少量

鹽 少量

黑胡椒粉 少量

料酒 少量

生抽 少量

糖 少量

做法步驟

1、牛里脊切薄片（越薄越好）

2、放入少量鹽，姜絲，胡椒粉，料酒和生抽

3、戴一次性手套用手抓捏均勻腌15分鐘以上

4、鍋中倒入少量油炒牛肉，一定要大火快速翻炒

5、牛肉快熟了，放入洋蔥絲，尖椒絲和姜絲快速翻炒

6、出鍋前加入少量鹽，生抽和糖，盛出

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