導(dǎo)讀我家孩子愛吃雞蛋仔，每次去烘焙店都會(huì)買一兜回來，一口一個(gè)吃得特別香甜。這幾天，孩子又想吃雞蛋仔了，可外面下了雪，路上全是冰，真不愿意出門呢。正好剛收到了東菱....

我家孩子愛吃雞蛋仔，每次去烘焙店都會(huì)買一兜回來，一口一個(gè)吃得特別香甜。

這幾天，孩子又想吃雞蛋仔了，可外面下了雪，路上全是冰，真不愿意出門呢。

正好剛收到了東菱無線打蛋器，就用它試試在家制作雞蛋仔吧。說實(shí)話，經(jīng)常在家做烘焙的美食達(dá)人，誰(shuí)家沒有幾個(gè)電動(dòng)打蛋器呢，但這么好看還易操作的打蛋器我還真是第一次使用。

它集合了電動(dòng)打蛋器的優(yōu)點(diǎn)，還增加了無線設(shè)計(jì)，打蛋時(shí)不用到處找插排了，實(shí)在是非常的方便。

雞蛋仔制作看著復(fù)雜，真做起來發(fā)現(xiàn)還挺簡(jiǎn)單的，用東菱無線打蛋器制作既簡(jiǎn)單又省時(shí)間，蛋液經(jīng)過打發(fā)，不用添加泡打粉，烤出來的雞蛋仔就自然蓬松，松軟香甜真好吃。

這次做的是原味的，還能將巧克力融化，將雞蛋仔沾滿巧克力做成棒棒糖形狀，下次再試試。因?yàn)檫@次做的剛出鍋就被孩子搶吃光了，還抱怨我做得太少了，哈哈。

下面，就將制作雞蛋仔的詳細(xì)做法分享給大家，快來跟著做起來吧。

雞蛋仔

準(zhǔn)備材料 ：雞蛋3個(gè)，低筋面粉100克，白糖50克，玉米油50克，牛奶40克，檸檬汁幾滴

具體做法：

所有材料大集合，雞蛋提前打在無水無油的大點(diǎn)的深碗里，打蛋器選用無線東菱打蛋器，無線設(shè)計(jì)，擺脫電源線束縛煩惱，可以無拘無束的使用，想在哪里使用，就在哪里使用；

先把打蛋器的兩個(gè)插頭安裝好，雞蛋液中擠入檸檬汁，把打蛋器調(diào)到低速，將蛋黃和蛋白攪打均勻，再一次性把白糖全部倒入蛋液中攪打均勻；

把打蛋器調(diào)到高速，攪打2分鐘，打至蛋液顏色發(fā)白，漲大，并且出現(xiàn)紋路不易消失的狀態(tài)，這個(gè)打蛋器采用無線帶雙棒貫流式設(shè)計(jì)，充分混合食材，打發(fā)更細(xì)膩，效率加倍，減少打發(fā)時(shí)間，打發(fā)3個(gè)雞蛋只用了2分鐘，而且它可以無極調(diào)速，能夠自由掌控打發(fā)節(jié)奏；

把牛奶和40克玉米油倒入蛋液中，再將打蛋器調(diào)至中速，攪打均勻；

篩入低筋面粉，采用翻拌或壓拌的方式拌至無顆粒，液體呈現(xiàn)細(xì)膩順滑的狀態(tài)就可以了；

取一個(gè)裱花袋，將它放在量杯中，將蛋糊分次倒入裱花袋中，裱花袋頭部用剪刀剪個(gè)小口子；

多功能鍋中換上丸子盤，提前預(yù)熱1分鐘，里面刷上薄薄的一層玉米油，用裱花袋將蛋糊擠入丸子盤中，不要太滿，每個(gè)八分滿即可，蓋上蓋子開小火烤；

烤的時(shí)候人不要離開，勤觀察，等底部烤至凝固定型后，用竹簽將它挑出，再倒入另外一半蛋糊，將烤好的這一半蓋在上面，再次蓋上鍋蓋開小火烤，等全部凝固再翻一下面略烤一會(huì)兒，雞蛋仔就做好了，一個(gè)個(gè)圓滾滾的，剛出鍋時(shí)外焦里嫩，放涼一些表面也變得軟嫩，非常好吃。

小貼士：

低粉篩入蛋黃糊后，不要?jiǎng)澣Π瑁悦馄鸾睿?/p>

白糖的用量只是參考，要根據(jù)自己的喜好適量增減；

家中小家電設(shè)備眾多，收納成難題，特別是電源線既凌亂又占空間。東菱無線打蛋器無線設(shè)計(jì)，無論是掛在墻上，還是放在柜子，都能小巧收納。1.5小時(shí)充滿電，無論是家用插頭，充電寶，電腦還是車載充電都都可以快速充電，在滿電狀態(tài)可使用15次，無需頻繁充電，使用方便，收納也方便。

多功能鍋要調(diào)至最小火，蛋糊倒入鍋中后要勤觀察，防止烤糊，等面糊定型后再翻動(dòng)。

這個(gè)雞蛋仔外焦里嫩非常好吃，按照步驟做肯定能一次成功，可以試試哦。海天以后會(huì)陸續(xù)分享更多美食的做法，希望大家持續(xù)關(guān)注！喜歡可以點(diǎn)贊、收藏和分享哦，希望大家常常來看看，會(huì)每天更新不同的面食和家常菜的做法哦。