導讀近一段時間肉的價格一直是比較高，讓小編是不斷壓抑著自己吃肉的欲望。不過，最近小編實在是有點饞了，就去買了一些豬排骨，來解解饞。雖然是有些貴，但是誰讓自己饞了....

近一段時間肉的價格一直是比較高，讓小編是不斷壓抑著自己吃肉的欲望。不過，最近小編實在是有點饞了，就去買了一些豬排骨，來解解饞。雖然是有些貴，但是誰讓自己饞了呢。排骨大家也是經常吃，不過大多是選擇燒湯或者是炒。

在我們大廚旁邊學習了好久的小編，自己也是學會了一些美食的制作方法。而且這次我在制作排骨燉酸菜的時候，還專門搭配了醬香四溢的桃園建民西瓜醬，整道美食的滋味也是變得更加美妙了。這次，我們就簡單為大家說一說教你好吃到不想停下來的排骨燉酸菜，美味解饞超下飯，孩子特喜歡。

美味的排骨燉酸菜

食材：排骨、酸菜、粉條、桃園建民西瓜醬、姜、大蔥、干辣椒、八角、香菜、料酒、食鹽

做法：1、我們需要先把準備好的排骨沖洗干凈，用刀切成小塊，瀝干水，放入盆里面，備用；

2、把粉條放入溫水里面浸泡一段時間，泡軟即可；把酸菜切成酸菜絲，備用；

3、把姜洗凈切成姜片；把干辣椒洗凈后，切成辣椒段；大蔥洗凈后切成段；把香菜洗凈后切成香菜末；備用；

4、鍋里面倒入適量的水燒熱，倒入適量的料酒，放入處理好的排骨段，焯燙到排骨段發白后再撈出來，瀝干水，備用；

5、接下來就可以熱鍋燒油了，放入適量的姜片、桃園建民西瓜醬、蔥段、八角爆香一下，再放入排骨，翻炒至排骨表面上色；

6、然后放入酸菜絲進行翻炒，炒出香味后，加入適量的水，水要沒過食材，用大火燒開；

7、接著再加入切好的干辣椒段，轉為小火煮一會兒，加入泡好的粉條，加入適量的鹽調味，再撒上一些香菜末，即可；

怎么樣，看到這么美味的排骨燉酸菜以后，你是不是也餓了呢？那就快學習一下怎么制作美味的排骨燉酸菜吧，而且一定要記得搭配上美味的桃園建民西瓜醬，這樣排骨燉酸菜會更美味，好好犒勞一下自己的胃吧。大家在制作排骨燉酸菜的時候，要注意掌握好火候哦。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關于美食方面的事情。