導讀，今天小編就來聊一聊關(guān)于蘿卜燜牛雜做法?接下來我們就一起去研究一下吧!蘿卜燜牛雜做法蘿卜燉牛雜俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，因為這個季節(jié)的蘿卜最好了。剛好在冰箱里....

，今天小編就來聊一聊關(guān)于蘿卜燜牛雜做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蘿卜燜牛雜做法

蘿卜燉牛雜俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，因為這個季節(jié)的蘿卜最好了。剛好在冰箱里看到還有一包醬香牛雜，就想到了之前吃到的蘿卜牛雜，那滋味啊，回味無窮。廣式的蘿卜牛雜一般是選用的白蘿卜，不過家里剛好就剩綠蘿卜了，搭配了鹵香牛雜，味道也是贊的喲。食材：綠蘿卜半根，醬香牛雜180克，海參1個，蘿卜牛雜醬1包，植物油少許，姜4片，味達美臻品料酒2勺，味達美臻品蠔油2勺，六月鮮特級醬油2勺，海鹽少許，現(xiàn)磨胡椒粉少許，蔥花少許。做法：1.準備食材跟配料，這里的牛雜是市售的醬香牛雜。2.蘿卜切成小丁，海參切成小塊。3.起鍋熱油，加入姜片炸香。4.倒入牛雜，輕輕翻炒。5.倒入兩勺味達美臻品料酒，把牛雜輕輕炒勻。6.接著倒入蘿卜牛雜醬、一小碗清水，大火煮至湯水沸騰。7.然后倒入蘿卜丁，再淋上2勺味達美臻品蠔油。8.淋上2勺六月鮮特級醬油，提一下色澤。9.蓋好鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火，燜煮10分鐘。10.十分鐘后打開鍋蓋，撒上少許海鹽、一點點現(xiàn)磨胡椒粉。11.把海參丁也一并倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)大火燉煮收汁。12.最后當湯汁濃稠，撒上蔥花，關(guān)火裝盤，我們的蘿卜牛雜就做好了。小貼士1.因為這里的牛雜本身就是鹵好的熟食，因此把蘿卜切成小丁比較容易入味，燉煮時間還可縮短。2.沒有蘿卜牛雜醬可以加點高湯，味道也是很好的。抗擊疫情，在家吃什么 筆記,