導讀義烏旅游，這6大傳統特色美食不容錯過，品味當地獨特的文化義烏丹溪酒義烏丹溪紅曲酒具有行氣和血、幫助消化、增強免疫力、降低膽固醇、調節血脂、穩定血壓等功能。義....

義烏旅游，這6大傳統特色美食不容錯過，品味當地獨特的文化

義烏丹溪酒

義烏丹溪紅曲酒具有行氣和血、幫助消化、增強免疫力、降低膽固醇、調節血脂、穩定血壓等功能。義烏市南大門有一片神奇的土地，名叫赤岸。清澈的丹溪水日復一日地繞著這片土地流淌，遠遠的雙峰山充滿著生機和希望，700年來人們傳頌的名醫朱丹溪就出生在這片古老而神奇的土地上。

千張面

千張面是由千張、榨菜、肉絲、面條等一起制作而成的，千張勁道且入味，榨菜咸香脆口，面條軟韌勁道，湯水清香可口。看似一碗簡單的面食，卻有著絕佳味道，深受當地人喜愛。

義烏臘腸

每年年關，家家戶戶都會買上好的五花肉，加上食鹽、花椒等香料，買勁道的豬腸洗凈灌上一節節美味的香腸，還有不少人家會用松枝熏制出美味的臘肉。年夜飯桌上，香腸臘肉已是咱們義烏人少不了的必備食材哦。

豆皮素包

主要用義烏當地特產豆腐皮做成，一張上好豆皮，包裹著鹵水豆腐，再配上切碎的蘿卜、馬蘭頭等時令蔬菜，葷素搭配更顯美味，現包現烤現吃，香軟又清爽。

義亭油酥

也稱月餅，歷史悠久，是義烏傳統的中秋食品。義亭油酥是用上乘面粉、板油、紅糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果絲等為原料，餅皮層次分明，酥而不散。義亭油酥用傳統的古法手工藝制作，這種傳承著老一輩智慧的月餅制作工藝吸引不少年輕人。面對年年歲歲“月”相似、歲歲年年“餅”不同的月餅銷售市場，每至中秋佳節，義亭月餅更是供不應求。

酒釀核桃羹

酒釀核桃羹是一道挺有特色的義烏小吃，它是由紅酒曲、核桃仁和雞蛋做成的一種甜品，色澤紅亮，看起來會有點像是紅色的腐乳，不過味道卻是相當醇香，并且帶著淡淡的酒香，雞蛋的滑嫩搭配核桃仁的酥脆，口感很是豐富。不管是天熱吃還是天冷吃，都有不一樣的體驗，夏天吃了暢爽而冬天吃了暖身，深受當地人們的喜愛。

你吃過這些義烏美食嗎？你還吃過哪些義烏美食呢？