導(dǎo)讀最近和朋友聊起喜歡吃什么水果，就我來說自然是喜歡各種水分充足的啦，由此想到蔬菜里面似乎也是喜歡這一類的，那么西紅柿絕對(duì)算一種了，不僅看上去紅紅火火而且汁水充....

最近和朋友聊起喜歡吃什么水果，就我來說自然是喜歡各種水分充足的啦，由此想到蔬菜里面似乎也是喜歡這一類的，那么西紅柿絕對(duì)算一種了，不僅看上去紅紅火火而且汁水充足還維生素含量高，不管是做菜還是直接生吃都是棒棒噠。通常西紅柿最常見的吃法就是炒雞蛋了，我家還比較喜歡下面這三種西紅柿的做法。

【番茄金針菇肥牛卷】

食材：金針菇，肥牛卷，西紅柿，蔥姜蒜

調(diào)味料：番茄沙司，老抽，生抽，蠔油，鹽，料酒

做法：

1、洗凈的1個(gè)中等大小的西紅柿中間切個(gè)十字，在燒開的水中燜3分鐘后剝掉皮，然后切成小丁兒；金針菇洗凈去掉根部，蔥姜蒜切片；

2、小鍋中放適量水，倒入料酒半湯匙，水開下入肥牛卷，變色后撈出；另起鍋放適量油，油熱放入蔥姜蒜爆香，接著放入西紅柿炒出湯汁；

3、在鍋中加入2湯匙番茄沙司，倒入適量水，水開下入金針菇，倒入1湯匙蠔油，1湯匙老抽，2湯匙生抽，撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，煮開放入肥牛卷，再煮1分鐘撒上切好的小蔥碎就可以了。

【四川尖椒釀番茄】

食材：雞蛋，西紅柿，尖椒，蔥

調(diào)味料：番茄沙司，鹽

做法：

1、西紅柿洗凈切片，挖去中間果肉部分，留下西紅柿圈；挖出的果肉切丁兒，尖椒1根洗凈切丁；3個(gè)雞蛋打散加入鹽3克，以及切好的西紅柿丁兒，尖椒丁，適量蔥花拌勻；

2、鍋中放適量油，油熱倒入攪拌好的一半雞蛋液炒成糊狀倒入另一半雞蛋液碗中，攪拌均勻；

3、另起鍋放適量油，油熱放入西紅柿圈，將混合好的雞蛋液放入西紅柿圈中，小火煎至兩面金黃就可以出鍋了。

【西式番茄燴雞蛋】

食材：西紅柿，雞蛋，洋蔥，蒜，香菜

調(diào)味料：鹽，番茄沙司，黑胡椒

做法：

1、西紅柿3個(gè)洗凈中間切十字花刀，再開水中煮2分鐘剝掉皮切丁兒；洋蔥和大蒜切碎，鍋中放適量油，油熱放入洋蔥和大蒜爆香，然后放入西紅柿煸炒出湯汁；

2、在鍋中放適量黑胡椒，鹽2克，番茄沙司一湯匙半炒勻，改小火打入雞蛋3個(gè)，蓋上蓋子燜6分鐘，待雞蛋成型，撒上香菜碎就可以吃了。

大家喜歡西紅柿的哪些吃法？歡迎來分享啊。

妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實(shí)的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時(shí)光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關(guān)注我吧！