導(dǎo)讀By小梅梅.用料黃鱔3條六月鮮紅燒醬油3勺味達(dá)美臻品蠔油1勺味達(dá)美臻品料酒1勺鹽1勺白糖少許蔥姜蒜香菜適量花椒大料適量做法步驟1、準(zhǔn)備食材。2、鱔魚去除內(nèi)臟....

By 小梅梅.

用料

• 黃鱔 3條
• 六月鮮紅燒醬油 3勺
• 味達(dá)美臻品蠔油 1勺
• 味達(dá)美臻品料酒 1勺
• 鹽 1勺
• 白糖 少許
• 蔥姜蒜香菜 適量
• 花椒大料 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材。

2、鱔魚去除內(nèi)臟后切段，蔥切段，姜切條，蒜切片，香菜切末。

3、鍋中熱油，加入花椒大料和蔥姜蒜，炒出香味。

4、加入鱔魚段，翻炒片刻。

5、碗中加入3勺六月鮮紅燒醬油，1勺味達(dá)美臻品料酒，1勺味達(dá)美臻品蠔油，1勺鹽和少許白糖，攪勻。

6、加入步驟五的料汁，炒勻上色。

7、倒入適量清水，沒過鱔魚。大火燒開轉(zhuǎn)中火燉二十分鐘。

8、裝盤后碼上香菜即可。

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