導讀大家好，歡迎來到食匯地。鱈魚肉味甘美、營養豐富。可以用多種方式進行烹制，食用味道尤為鮮美。鱈魚具有一定的保健作用，一般人群均可食用。尤為適宜夜盲癥、干眼癥、....

大家好，歡迎來到食匯地。鱈魚肉味甘美、營養豐富。可以用多種方式進行烹制，食用味道尤為鮮美。鱈魚具有一定的保健作用，一般人群均可食用。尤為適宜夜盲癥、干眼癥、心血管疾病、骨質疏松癥患者。今天，給大家介紹一種鱈魚的做法，喜歡的朋友可以試一試。

先將要做的鱈魚去頭，清洗干凈，全部切成魚塊裝盤備用。

然后沾上一層干淀粉。

起鍋燒油，油溫五成熱。

下入鱈魚，小火慢煎

煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜干辣椒。

做到這里再來點料酒。

少許紅燒醬油，東古一品香醬油，米醋，加入涼開水。再加入精鹽、味精、十三香。

一定要加入白糖，用來提鮮，不喜歡的可以少放。

大火燒開，小火慢燉。湯汁快干時，加入蔥花香菜加以點綴。起鍋裝盤，開吃。

紅燒鱈魚你喜歡嗎？如果你有什么看法或建議請在評論區留言，期待您的點贊、關注、轉發，更多美食資訊盡在食匯地與你相見。