導(dǎo)讀發(fā)面餅是北方人最愛的面食之一，它的做法很多樣，今天廚娘用一碗面粉，配紅糖，花生和芝麻，和大家分享一種超好吃的紅糖發(fā)面餅的做法，簡單營養(yǎng)，不放一點水，松軟香甜....

發(fā)面餅是北方人最愛的面食之一，它的做法很多樣，今天廚娘用一碗面粉，配紅糖，花生和芝麻，和大家分享一種超好吃的紅糖發(fā)面餅的做法，簡單營養(yǎng)，不放一點水，松軟香甜，個個空心，比餡餅還香，喜歡的朋友一定要試試！記得關(guān)注 轉(zhuǎn)發(fā)收藏 評論！謝謝大家！

準(zhǔn)備食材：

面粉，紅糖，花生，芝麻，牛奶，酵母，雞蛋，食用油。

具體做法步驟如下：

1.300克面粉內(nèi)，加入2克酵母粉，用溫牛奶來和面，先用牛奶將酵母粉融化，邊加牛奶，邊攪拌。

2.攪拌至剩余少量干面粉，下手揉成面團，揉制成光滑的面團后，蓋上鍋蓋，放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。

3.花生米放在平底鍋內(nèi)烙熟，用搟面杖搟碎，加入適量的黑芝麻和紅糖，抓均勻。

4.發(fā)酵好的面，揉一下，給面排氣，切成大小均勻的6個面劑，將每一個面劑揉制一下，用搟面杖將面劑搟薄。

5.加一勺餡，包上，收口向下，上下?lián){一下，翻過來，兩面搟。

6.熱鍋加適量的花生油，放入餅胚，上面刷一層蛋液，撒幾粒芝麻，小火烙制。

7.烙至餅鼓起以后，翻面，小火烙至兩面金黃，即可盛出。

8.暄軟香甜，個個空心的紅糖發(fā)面餅就做好了，吃起來特別的香，喜歡的朋友一定要試試！

溫馨提示：

1. 發(fā)面餅的面要調(diào)軟一些，吃起來比較松軟。
2. 煎餅的時候要調(diào)最小火，注意觀察 ，勤翻面。
3. 不喜歡吃甜的朋友，可以少放一點紅糖。

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