導讀色香味俱全的素炒魔芋豆腐魔芋豆腐是平民又美味的菜肴，一般的人覺得它就是如名字一樣魔性，其實做法真的很簡單，而且價格也不貴。備料：魔芋豆腐、泡鮮紅辣椒、蔥、姜....

色香味俱全的素炒魔芋豆腐

魔芋豆腐是平民又美味的菜肴，一般的人覺得它就是如名字一樣魔性，其實做法真的很簡單，而且價格也不貴。

備料：魔芋豆腐、泡鮮紅辣椒、蔥、姜，鹽，食用油，紅油（自制辣椒油）

魔芋豆腐和泡鮮紅辣椒

準備調料

做法：1. 材料洗凈備好；

2. 魔芋豆腐切塊或方條；

3. 生姜切薄片，泡紅辣椒切塊，蔥切段，蔥白和蔥葉分開；

4. 熱鍋溫油，下泡紅辣椒、姜片、蔥白段，小火煸炒出香味；

5.下魔芋豆腐，中火煸炒出水，燒至水分收干8分（買到的魔芋豆腐水分比較多，可以煮時間長些，出了水分炒干些才會更香），加鹽拌炒均勻，加紅油（自制辣椒油）、蔥葉段翻拌，關火裝盤。

誘人饞涎欲滴的素炒魔芋豆腐

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