導(dǎo)讀春天吃什么？豆芽和韭菜最為鮮嫩，搭配魔芋豆腐，清爽開胃，好吃又下飯！By蕾寶的煙味生活【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料魔芋豆腐400克韭菜1小把豆芽100克干辣....

春天吃什么？豆芽和韭菜最為鮮嫩，搭配魔芋豆腐，清爽開胃，好吃又下飯！

By 蕾寶的煙味生活 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 魔芋豆腐 400克
• 韭菜 1小把
• 豆芽 100克
• 干辣椒 3個
• 生姜 5克
• 大蒜 2瓣
• 太太樂鮮貝露調(diào)味汁 1小勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備所需食材，并將所有食材清洗干凈，然后魔芋豆腐切成薄片，韭菜切成小段；

2、起鍋，倒入適量食用食用油，油熱后倒入蒜末、姜末、干辣椒碎，煸炒出香味！

3、然后倒入魔芋片，翻拌均勻，再調(diào)入1勺生抽、1勺老抽，再翻炒入味；

4、再倒入1碗清水，大火煮沸，中小火燜煮入味；

5、直至水分差不多收干時，倒入豆芽和韭菜段；

6、調(diào)入適量鹽和1小勺太太樂鮮貝露調(diào)味汁；

7、再次翻拌均勻即可裝盤出鍋；

8、成品圖1

9、成品圖2

小貼士

1、如果不能吃辣，也可以少放或者不放干辣椒； 2、韭菜和豆芽都非常容易熟，所以無需過度煸炒；

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