導讀，下面我們就來說一說關于辣炒雞腿肉的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!辣炒雞腿肉的做法雞腿要新鮮，最好不要買冰凍雞腿。雞腿洗干凈，剔肉去骨切丁，備用....

，下面我們就來說一說關于辣炒雞腿肉的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

辣炒雞腿肉的做法

雞腿要新鮮，最好不要買冰凍雞腿。雞腿洗干凈，剔肉去骨切丁，備用四川香腸切圈，湖南椒切圈，姜切絲，蒜切末，備用熱鍋冷油，下雞肉大火快速煸炒10秒，放姜絲蒜末雞肉炒到七成熟左右放臘腸和湖南椒繼續大火炒，加適量生抽調味，最后沿鍋邊灑入適量料酒嗆香即可出鍋。出鍋后，滾油依然在雞肉表面滋滋作響，賣相十足，香氣更是讓人垂涎三尺。好了，我家小可愛已經迫不及待，要動筷了。,