導讀今天給大家來一道菜譜上沒有的菜——鹿茸菇燜老雞，好吃又滋補，最適合做給家人吃。想吃肉，找老馮！By老馮烤羊蝎子館用料黃油老雞1只鹿茸菇100g蔥、姜、蒜適量....

今天給大家來一道菜譜上沒有的菜——鹿茸菇燜老雞，好吃又滋補，最適合做給家人吃。 想吃肉，找老馮！

By 老馮烤羊蝎子館

用料

• 黃油老雞 1只
• 鹿茸菇 100g
• 蔥、姜、蒜 適量
• 鹽 少許
• 青、紅辣椒 適量
• 醬油/鮮味汁 適量

做法步驟

1、挑選黃油老雞。

2、挑選鹿茸菇，泡水。

3、切好蔥姜蒜、黃綠小米辣備用。

4、雞塊焯水。

5、撈出后放進高壓鍋。

6、起鍋，煉雞油。

7、生蒜、雞油炒鹿茸菇。

8、雞肉開鍋后撈出，放進鹿茸菇鍋中，調味。

9、放進蔥段、生姜、辣椒，出鍋。

小貼士

挑選黃油老雞，煉好雞油是關鍵。

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