導讀外酥里軟超級簡單，好吃不膩，一次就可以成功的巧克力軟曲奇，濃郁酥脆，好吃得根本停不下來。By小小慶回國用料低筋面粉110克可可粉10克白砂糖35克黃油55克....

外酥里軟超級簡單，好吃不膩，一次就可以成功的巧克力軟曲奇，濃郁酥脆，好吃得根本停不下來。

By 小小慶回國

用料

• 低筋面粉 110克
• 可可粉 10克
• 白砂糖 35克
• 黃油 55克
• 雞蛋 1個（50克）
• 鹽 1克
• 小蘇打 2克
• 紅糖 8克
• 耐高溫巧克力豆 50克

做法步驟

1、黃油微波爐融化成液體或隔熱水融化。

2、加入紅糖8克。

3、加入白砂糖35克、鹽1克。

4、加入1個50克的雞蛋攪拌均勻。

5、篩入可可粉10克。

6、篩入低筋面粉110克、2克小蘇打攪拌均勻。

7、加入50克耐高溫巧克力豆混合均勻，蓋保鮮膜冰箱冷藏一小時以上。

8、冷藏好的面團，分成相等的小圓球，放在烤盤上，烤盤上鋪上油紙防粘。

9、烤箱提前預熱，170度上下火15分鐘，依照自己的烤箱調整時間和溫度，圓球不用按，烤的時候會變扁圓的。

10、外酥里軟的巧克力軟曲奇出爐了，好吃的根本停不下來，喜歡的朋友動手做起來吧！

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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