導讀，現(xiàn)在小編就來說說關于清燉羊脖子的正確做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!清燉羊脖子的正確做法根據(jù)自己的愛好切成均勻的塊，冷水里放兩片姜一截蔥段....

，現(xiàn)在小編就來說說關于清燉羊脖子的正確做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清燉羊脖子的正確做法

根據(jù)自己的愛好切成均勻的塊，冷水里放兩片姜一截蔥段，放入羊脖子小火煮至血沫全出來。撈出羊肉后沖洗干凈備用。倒入菜籽油，油溫稍熱后放入1/3洋蔥小火煸炒至微干撈出。將以上盤中調(diào)料倒入油鍋煸炒出香味。倒入瀝干的羊脖子翻炒，待油出來后到少量老抽上色，加入冰糖和生抽。肉香味出來之后放入剩下的洋蔥，加入紅糖和干辣椒翻炒。等洋蔥軟點加入適量香菜段加1.5L開水，小火加鍋蓋慢燉。約一個多小時肉完全燉爛后，開鍋蓋大火收汁，加香菜和小蔥末出鍋。中國菜,家常菜,紅燒,燉,咸,咸鮮,午餐,晚餐,