導讀冬吃蘿卜夏吃姜。蘿卜也有很多種，吃法也不同。綠皮蘿卜適合包餃子蒸大肉包子，白皮蘿卜適合燒湯喝。做排骨湯的時候放點蘿卜特別好吃。紅皮蘿卜適合用來做涼拌菜，或者....

冬吃蘿卜夏吃姜。蘿卜也有很多種，吃法也不同。綠皮蘿卜適合包餃子蒸大肉包子，白皮蘿卜適合燒湯喝。做排骨湯的時候放點蘿卜特別好吃。紅皮蘿卜適合用來做涼拌菜，或者生吃。

現在的蘿卜也正是當季的蔬菜，價格便宜。也是普通老百姓家的家常菜。不管是炒著，還是涼拌吃 ，還是燒湯吃，愛吃辣的人也可以生著吃 也特別好吃，稍微帶點甘甜。尤其是老人小孩吃點蘿卜特別好 ，通氣。

新鮮的紅皮蘿卜

婆婆地里剛新鮮采摘的紅皮蘿卜兩個，雖然賣相不好看，但是貴在新鮮。第一部步就是把泥巴洗干凈去皮，切成絲，用食鹽腌制30分鐘。

切絲用鹽腌制30分鐘

30分鐘之后，清洗一下，然后擠掉蘿卜的水分，放上鮮醬油，陳醋，麻油，香菜，少量食鹽，白砂糖。家里沒有香菜用了大蒜苗代替。清爽可口的涼拌蘿卜絲就成功了，現在你們也來試試吧！