導讀做法步驟1、五花肉切薄片，兩面都撒少許鹽和黑胡椒粉，腌制待用。2、包菜切細絲，洋蔥切末，海苔片烤干碾成粉，蝦仁切段，柴魚片也稱做木魚花。3、面粉和水1；1調....

做法步驟

1、五花肉切薄片，兩面都撒少許鹽和黑胡椒粉，腌制待用。

2、包菜切細絲，洋蔥切末，海苔片烤干碾成粉，蝦仁切段，柴魚片也稱做木魚花。

3、面粉和水1；1調勻，加一點點鹽和雞精調味，鹽要少放因為后面刷醬料里也是有鹽份的。

4、包菜絲和蝦仁放入面糊里拌勻。

5、不沾平底鍋刷一層橄欖油放入五花肉片兩面略煎一下。

6、放入包菜面糊攤平成圓餅形。蓋上蓋子小火煎約10分鐘。

7、等到可以在鍋里自由滑動了，迅速翻面。再煎8分鐘差不多熟了。

8、鍋里放少許油，打入一個加單，戳開蛋黃，剪成蛋餅約2分鐘。

9、蛋餅上直接放上面餅，轉動鍋子使得受熱均勻。

10、然后翻面，涂刷上燒烤醬，和沙拉醬。醬料要涂開抹均勻。

11、最后撒上柴魚片和海苔粉，蔥花和番茄醬點綴即可。

小貼士

做起來很簡單，但是別有風味哦。

心情故事

大阪燒是很美味的日式街頭小吃。吃起來味道和口感和章魚小丸子很相似的感覺。做法很簡單，自己在家做出來可以當成早餐或零食，都是很適合的。