導(dǎo)讀冬至過(guò)真是越來(lái)越冷了，即使是廈門(mén)，也是一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒。這時(shí)候就想要吃火鍋，但干燥的冬季又擔(dān)心上火，決定和小伙伴去吃椰子雞，既美味又不上火。吃了5年的芭緹沁園....

冬至過(guò)真是越來(lái)越冷了，即使是廈門(mén)，也是一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒。這時(shí)候就想要吃火鍋，但干燥的冬季又擔(dān)心上火，決定和小伙伴去吃椰子雞，既美味又不上火。

吃了5年的芭緹沁園椰子雞，當(dāng)初可是廈門(mén)的第一家椰子雞店，現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)了4家店了，這次去的是五緣灣店，依海而居，風(fēng)景獨(dú)好！

位于二樓的芭緹沁園椰子雞，室內(nèi)室外都有位置，如果是天氣好的時(shí)候坐在室外可以賞海景。濃濃的熱帶風(fēng)情裝修，綠意滿眼。卡座、包廂都有，滿足各種需求。

招牌必點(diǎn)的當(dāng)然是椰子雞了，這里用的是散養(yǎng)168天以上的文昌雞，谷飼喂養(yǎng)，先散養(yǎng)在圈養(yǎng)，可以確保雞的肥瘦均勻。而且這里的雞分量足，每只活雞養(yǎng)足4斤才符合標(biāo)準(zhǔn)，每天雞場(chǎng)現(xiàn)宰，連夜直送廈門(mén)，所以雞肉特別新鮮。

這里的椰子雞都是整只的，每只雞都稱足2.3斤才上桌，搭配兩只新鮮椰青，湯頭特別地鮮甜。我們點(diǎn)了竹蓀椰子雞，等椰子原汁燒開(kāi)后，倒入文昌雞。等小沙漏在桌上，等沙漏漏完，就可以開(kāi)吃了。

用椰子汁煮出，帶著椰子清香，不上火還滋潤(rùn)，先來(lái)一碗湯，再吃肉，湯汁清甜，雞肉脆嫩。

還可以加上海鮮特調(diào)的醬料：特制醬油 鮮辣椒碎 沙姜碎 小金桔，蘸文昌雞，口感清爽而解膩。

椰子雞吃得差不多時(shí)，把野生小馬蹄和板栗南瓜放進(jìn)去，煮上幾分鐘，馬蹄的甜脆，南瓜的軟糯都會(huì)讓人愛(ài)不釋口。

還有特色凍豆腐、咸蛋黃蝦球、牛肉粒也是不錯(cuò)的選擇。

有椰子雞怎么能少了臘味煲仔飯呢，它和椰子雞堪稱靈魂伴侶。現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的煲仔飯，開(kāi)鍋揭蓋，淋上秘制醬汁，香味四溢。煲仔飯融合了臘腸、臘肉的香味，香噴噴的令人贊不絕口，尤其是有鍋巴的地方，香味更濃。