導讀#10月吃什么##生活日記#今日早餐分享：鮮蝦炒油菜、彩椒拌飯、酸奶火龍果。平日里，提到油菜，我們總會想到油菜的好搭檔香菇，香菇油菜好像成為了固定的搭配模式....

#10月吃什么# #生活日記# 今日早餐分享：鮮蝦炒油菜、彩椒拌飯、酸奶火龍果。

平日里，提到油菜，我們總會想到油菜的好搭檔香菇，香菇油菜好像成為了固定的搭配模式，而當十月的鮮蝦肥美味正的時候，遇上了長勢驚人的油菜，又會碰撞出怎樣的美味？今天就和大家分享一下美味營養又好吃的鮮蝦炒油菜。

而這道菜的美味之處在于：鮮蝦的鮮，油菜的嫩，還有一個就是靈魂之物：蒜香。

鮮蝦炒油菜需要準備的食材：鮮蝦6只、油菜一棵、蒜瓣兒五粒。需要準備的調味料：海鮮醬油、食鹽、雞精、十三香、白糖少許。

鮮蝦炒油菜的做法：

• 首先，將油菜洗凈，尤其根部一定要洗凈，因為油菜的特征底部微翹，所以很容易產生泥污，不容易洗凈。

• 然后，用一根牙簽，在蝦背第二節處開始挑蝦線，剪掉蝦槍，洗凈備用。

• 鍋中熱油，將蒜瓣兒拍碎成末。

• 油冒小泡，放入蒜末。

• 蒜末炒至微黃，聞到一陣蒜香，將鮮蝦倒入鍋中。

• 五秒鐘，蝦就會變成紅色。

• 再翻炒另一面。

• 將蝦身微微炒出紅油，倒入洗凈的油菜。

• 翻炒后，待油菜葉部，變成深綠色，倒入調味料：海鮮醬油、食鹽、雞精、十三香，由大火轉至中火，繼續翻炒，待油菜根部斷生，放入一小勺生命的源泉——清水，然后加入少許白糖入味兒。

• 待湯汁收汁，出鍋裝盤即可。注意??蒜末需要一起盛出，澆在蝦頭上。

花了點小心思，擺了個造型，今早的沈陽，下了點雨，看似微涼，不過，餐桌的食物，會讓我覺得溫暖如春。

起床后，除了精心打扮自己，還有精心裝扮食物，開始美好的一天。

酸奶火龍果，呵護腸胃，美味無限。

最近，因為吃不了太硬的東西，所以酸奶成了餐桌主流，當然，有酸奶必有水果，拌在一起吃，才是美味的。

• 整個鮮蝦炒油菜需要注意的是：

1. 鮮蝦要去掉蝦線，清洗干凈。食物要講究新鮮干凈。
2. 油菜要清洗干凈，控干水分，否則入鍋時候很容易噼里啪啦一頓嘣水。
3. 這道菜的靈魂就是蒜香，出鍋后蒜末要盛出，淋在蝦頭上。
4. 白糖可以放，可以不放，本人傾向于酸甜麻辣，所以加入白糖掛汁兒。
5. 酸奶拌水果，能吃多少吃多少，不要拌太多，吃不完浪費食物。

我是落木@南落木蕭蕭 喜歡分享生活，分享身邊事，每天更新自制早餐日記，為大家不知道早餐吃什么，或者其他餐吃什么提供下想法。喜歡的朋友們記得關注我，落木喊你好好吃飯，好好生活！