導讀換一種吃法吃芋頭，其實也是粵菜中的一道傳統(tǒng)菜，家人都非常喜歡吃，還可以當主食～～By雪兒啦啦用料荔埔芋頭1/3只肉沫100克咸蛋黃（今天我用的是味好美的金沙....

換一種吃法吃芋頭，其實也是粵菜中的一道傳統(tǒng)菜，家人都非常喜歡吃，還可以當主食～～

By 雪兒啦啦

用料

• 荔埔芋頭 1/3只
• 肉沫 100克
• 咸蛋黃（今天我用的是味好美的金沙咸蛋黃粉） 3只
• 鹽 少許
• 白糖 少許
• 食用油 少許

做法步驟

1、荔埔芋頭1/3個，改刀切成手指大小，備用→_→

2、切好的芋絲用少許鹽，白糖，食用油腌個底味→_→

3、熱鍋倒入少許食用油，下肉沫翻炒一下，炒松點微微出油倒入金沙咸蛋黃，炒出香味→_→

4、炒出香味后鋪在芋頭上面→_→

5、大火上汽蒸15—18分鐘，這個不是固定的哈，要看芋頭多少，粗細來判斷，自己掌握時間(^_^)→_→

6、我這個剛好蒸了15分鐘，芋頭味香香噠，灑上蔥花，開吃(>﹏

7、今晚～～我直接當主食吃了(^～^)?(??? ??????? ?)?

小貼士

如果用咸蛋黃要先蒸熟蛋黃，搟碎，炒出香味，有點麻煩，我是用味好美的金沙蛋黃粉做～～方便，注意事項～～～就是調味不要放太多鹽，真的只需要一丟丟腌個底味，不然當主食會……你懂的(^～^)

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