導(dǎo)讀西安封城以來，自已做飯今天是自已做飯以來第二次蒸米飯，我來為大家科普一下關(guān)于蒸汽煮米飯的正確方法?以下內(nèi)容希望對你有幫助!蒸汽煮米飯的正確方法西安封城以來，....

西安封城以來，自已做飯今天是自已做飯以來第二次蒸米飯，我來為大家科普一下關(guān)于蒸汽煮米飯的正確方法?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

蒸汽煮米飯的正確方法

西安封城以來，自已做飯。

今天是自已做飯以來第二次蒸米飯。

前幾天，我在電飯鍋當(dāng)中倒了一些水，水燒開以后，把淘好的半碗米放在鍋中，蒸了很長時間。

把蒸好的米飯取出來，再炒了一點(diǎn)芹菜。

菜炒好以后，把米飯倒入鍋中做炒米飯。

邊攪邊炒，看見鍋底發(fā)黑，感覺米飯炒好了。

開始吃米飯時，發(fā)現(xiàn)米飯干硬，有點(diǎn)像炒熟的豆子。

實(shí)際上還沒有炒豆炒的熟，只不過含在嘴里，感覺菜油的味道很香。

今天早上，我提前淘了多半碗米，并在碗中留了一點(diǎn)水，讓米浸泡。

大約兩小時以后，我用電飯鍋燒開了半鍋水，把米碗放入鍋中開始蒸米飯。

過了一段時間，我打鍋蓋，看見米沒蒸爛。于是，用碗在米碗當(dāng)中倒了一些涼水，又開始蒸米飯。

又過了好長時間，我發(fā)現(xiàn)米飯蒸好了。

米飯蒸好以后，把蒸米飯的水倒入保溫壺中。

開始炒一點(diǎn)菜。炒菜時放點(diǎn)鹽，味精和一袋干吃面的調(diào)枓。

菜快炒好時，把米飯倒入鍋中，邊攪邊炒。

炒一會兒以后，在鍋中倒點(diǎn)水。再炒一會兒，炒米飯也就做好了。

為什么在菜快要炒好時倒入米飯呢？

因?yàn)槌床藭r，如果把鍋里的油炒干了，炒米飯就沒油味了。

炒米飯時加水，這個秘密是我有一次在食堂吃炒米飯時，看見炒米飯的店主先在炒鍋當(dāng)中倒一勺油，炒一會兒米飯，再用小鐵勺在米飯當(dāng)中倒一點(diǎn)水，炒的米飯不會粘鍋。

人們常說，北方人愛吃面，陜西人愛吃寬面，這話一點(diǎn)不假。但北方人不一定都會扯面，會蒸饃。

而對于蒸米飯，可能很多北方人或者平時不做飯的人不會蒸。

其實(shí)，做米飯同做面食一樣，需要掌握一定的技巧以后，才能做好。