導讀現在各類醬料都很多，在我國東北有一種“東北雞蛋醬”，是東北人的最愛，用來拌面拌飯特別香！現在我們就跟東北阿姨學一道好吃的“東北雞蛋醬”，簡直就是下飯神器！東....

現在各類醬料都很多，在我國東北有一種“東北雞蛋醬”，是東北人的最愛，用來拌面拌飯特別香！現在我們就跟東北阿姨學一道好吃的“東北雞蛋醬”，簡直就是下飯神器！

東北雞蛋醬做法：

東北雞蛋醬

食材準備：雞蛋2個、青椒1個、小蔥1根、黃豆醬200g、食用油少許、味精少許、花椒粉少許

制作步驟：

1、把青椒洗凈切丁，小蔥取蔥白切成蔥花，雞蛋打在碗里，攪拌均勻，然后起鍋倒入少許食用油，把雞蛋翻炒一下，出鍋備用。

2、在超過雞蛋剩下的油里倒入蔥花和青椒丁，然后翻炒一下。

3、待青椒熟后倒入炒好的雞蛋，倒入黃豆醬，翻炒。

4、翻炒醬料，直到沒有豆腥味，然后撒入少許胡椒粉，少許味精，翻炒一下，出鍋。

5、可以盛在碗內馬上食用，也可以找一個器皿保存起來，但是要在三天內吃完哦！

總結：以上就是東北阿姨教你的一道好吃的“東北雞蛋醬”，大家可以用來拌面拌飯哦，吃起來特別香！