導(dǎo)讀社會(huì)的變遷、環(huán)境的污染、生活壓力變大，導(dǎo)致整個(gè)社會(huì)患癌的人越來(lái)越多，而生活中還有一種高危的致癌群體--廚房的主婦，不恰當(dāng)?shù)淖霾朔绞饺菀鬃屵@群主婦患癌我們來(lái)看....

社會(huì)的變遷、環(huán)境的污染、生活壓力變大，導(dǎo)致整個(gè)社會(huì)患癌的人越來(lái)越多，而生活中還有一種高危的致癌群體--廚房的主婦，不恰當(dāng)?shù)淖霾朔绞饺菀鬃屵@群主婦患癌我們來(lái)看看是什么不恰當(dāng)?shù)淖霾朔绞剑裉煨【幘蛠?lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于哪些吃法不容易得癌?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

哪些吃法不容易得癌

社會(huì)的變遷、環(huán)境的污染、生活壓力變大，導(dǎo)致整個(gè)社會(huì)患癌的人越來(lái)越多，而生活中還有一種高危的致癌群體--廚房的主婦，不恰當(dāng)?shù)淖霾朔绞饺菀鬃屵@群主婦患癌。我們來(lái)看看是什么不恰當(dāng)?shù)淖霾朔绞健?/p>

這些做菜習(xí)慣容易讓主婦患癌

1、重油重鹽的做菜方式。以前的人吃不飽飯，做菜也是少油少鹽、清湯寡水的，到了生活條件改善之后，她們做菜總喜歡放多些油，放多些鹽或者糖，理由是油多、鹽多、糖多菜才好吃。事實(shí)真的是這樣嗎？如果身體長(zhǎng)期攝入過(guò)多的油、鹽、糖，很容易導(dǎo)致發(fā)胖，很多疾病比如高血糖、高血脂、腦梗塞、心肌梗塞也會(huì)隨之而來(lái)，而有些癌癥比如乳腺癌和結(jié)腸癌，或多或少都與身體攝入過(guò)多油有一定的關(guān)系。

2、炒兩道菜之間不洗鍋。很多家庭主婦都有這個(gè)習(xí)慣，炒幾個(gè)菜，用同個(gè)炒鍋，且中間不洗鍋。這的確可以幫助主婦們省去一次次洗鍋的麻煩，可是卻會(huì)帶來(lái)非常大的健康隱患。為什么呢？炒完一個(gè)菜，鍋里可能會(huì)產(chǎn)生苯并芘，如果不清洗，苯并芘會(huì)加入到下一道菜里進(jìn)入一家人的肚子。苯并芘是一種國(guó)際公認(rèn)的致癌物，人體攝入多了，可誘發(fā)心血管疾病或者其它癌癥。

3、油熱到冒煙才放菜。這幾乎是所有家庭主婦的通病了。在主婦們看來(lái)，只有用很熱的油來(lái)炒菜，菜才會(huì)更香、更好吃。當(dāng)油開(kāi)始冒煙的時(shí)候，說(shuō)明已經(jīng)到了油的煙點(diǎn)了，油在這個(gè)溫度下會(huì)開(kāi)始變質(zhì)，冒出來(lái)的煙里產(chǎn)生各種致癌物和其他有害物質(zhì)，主婦們?nèi)绻L(zhǎng)期吸入這種煙，則非常容易導(dǎo)致癌癥。再者，過(guò)熱的油也會(huì)破壞青菜里面的維生素，使青菜的營(yíng)養(yǎng)打了折扣。

4、使用小作坊榨的花生油。有些主婦認(rèn)為，小作坊榨的花生油更香，純度更高，而且你還能看到整個(gè)制作過(guò)程，會(huì)比較放心。醫(yī)生表示，花生油的制作過(guò)程中很容易產(chǎn)生黃曲霉素，正規(guī)企業(yè)在制作花生油過(guò)程中，會(huì)有一個(gè)去黃曲霉素的步驟，然而小作坊卻沒(méi)有這個(gè)關(guān)鍵的步驟。因此，可能小作坊的花生油的確會(huì)更香，但是它的致癌性卻很強(qiáng)，為了身體健康，還是應(yīng)該選用正規(guī)企業(yè)出產(chǎn)的花生油或其他植物油。