導(dǎo)讀麻辣雞丁是川渝地區(qū)的家常菜，無論是家中還是餐館，很多人都很喜歡吃，用豪吉川香汁，輕松做大菜。By花小小貓用料雞肉300克二荊條辣椒15根小米辣5個蒜5瓣豪吉....

麻辣雞丁是川渝地區(qū)的家常菜，無論是家中還是餐館，很多人都很喜歡吃，用豪吉川香汁，輕松做大菜。

By 花小小貓

用料

• 雞肉 300克
• 二荊條辣椒 15根
• 小米辣 5個
• 蒜 5瓣
• 豪吉麻辣川香汁 1勺
• 豪吉椒麻川香汁 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 小蔥 2根

做法步驟

1、麻辣鮮香

2、雞丁滑嫩

3、青花椒的清香味我非常喜歡

4、準(zhǔn)備好食材和調(diào)料

5、去皮去骨雞腿肉切小塊，加入豪吉麻辣川香汁，料酒，淀粉。

6、抓勻腌制

7、辣椒切丁，蒜切丁，小蔥切段

8、鍋中加油加熱，加入蒜炸香

9、加入雞丁翻炒均勻

10、雞丁變色加入辣椒和蔥段

11、炒勻

12、加入豪吉椒麻川香汁。

13、好吃的川菜，有豪吉川香汁就夠了

雞肉的營養(yǎng)功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強(qiáng)身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

2.提高免疫力：現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補(bǔ)腎精：可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進(jìn)智力發(fā)育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

雞肉的飲食禁忌

1、食時不應(yīng)飲湯棄肉。

2、禁忌食用多齡雞頭。

3、禁忌食用雞臀尖。

4、不宜與兔肉同時食用。

5、不宜與鯉魚同時食用。

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