導讀By如栩用料水煮魚料包干辣椒20幾個香蔥5條生粉魚豆芽海鮮菇土豆蛋清豆瓣醬做法步驟1、魚片加生粉、蛋清、料酒抓拌均勻2、豆芽和海鮮菇過會兒水，不用完全熟。撈....

By 如栩

用料

• 水煮魚料包
• 干辣椒 20幾個
• 香蔥 5條
• 生粉
• 魚
• 豆芽
• 海鮮菇
• 土豆
• 蛋清
• 豆瓣醬

做法步驟

1、魚片加生粉、蛋清、料酒抓拌均勻

2、豆芽和海鮮菇過會兒水，不用完全熟。撈出備用

3、鍋中加清水、水煮魚料包和兩勺豆瓣醬，先下大塊的魚和土豆

4、魚塊和土豆差不多時加入魚片

5、快出鍋前放回豆芽和海鮮菇，放少量的鹽（料包咸的）

6、蔥和辣椒粉用熱油澆

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