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發布時間:2025-03-18閱讀(27)
“大家好,這里是壹號美食公館,專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食,用美食拓寬生活中的幸福之味。

一聊到水煮蛋,
相信很多人對于這款淡而無味的優質蛋白美食應該頗為熟悉。
雖然有可能在減肥健身期間,
水煮蛋可以成為非常不錯的蛋白質補充來源,
但對于常態的飲食生活來說,
天天吃水煮蛋的話,
顯然不太符合實際。
雖然很多人也會想到鹵煮蛋和茶葉蛋的烹飪方式,
但對于快手家常菜來說,
這兩款美食的烹飪時間有可能會花上幾個小時。

其實相對于筆者而言,
我們只需要換位思考,
把水煮蛋運用到快炒菜行列,
加上香辣口味的調味搭配,
想要做出一款花樣特色的水煮蛋美食其實一點難度都沒有。
如果您對今天這款香辣金錢蛋的操作方法也有一定興趣的話,
不妨來看看它是如何烹飪的吧,
還望喜歡。

【美食名稱】:香辣金錢蛋。
【準備原料】:預先煮熟的水煮蛋6個,青紅尖椒各3根,20克淀粉,兩勺料酒,兩勺蠔油,一勺生抽,5克白砂糖,1g的鹽和雞精,蒜5瓣。

第一步:首先把準備好的水煮蛋切成6mm厚度的薄片;青紅尖椒切圈備用。

第二步:把切片的“金錢蛋”鋪在砧板上,準備一個篩網,把玉米淀粉均勻的篩在雞蛋表層。

第三步:鍋中加入適量的油,5成油溫放入裹好淀粉的金錢蛋,煎至正反兩面金黃微焦,撈出控油。

第四步:無需洗鍋,加少許的油,六成油溫倒入蒜瓣,青紅尖椒圈爆香;隨后把油炸好的金錢蛋倒入鍋中,適當翻炒一分半鐘后,加入準備好的料酒,蠔油,生抽,白砂糖,鹽,雞精,繼續翻炒一分鐘就可以盛出品嘗了。

相對于今天這款香辣美食來說,
其主體的烹飪方法應該算是非常簡單的存在。
而且相對于現今很多年輕人的口味來說,
香辣款的美味一直是他們非常喜歡的家常美食。
如果您對今天這款家常美味也非常喜歡的話,
不妨自己在家動手嘗試一下吧。

相對于今天這款那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創,歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦,我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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