導讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。一聊到水煮蛋，相信很多人對于這款淡而無味的優質蛋白美食應該頗為....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

一聊到水煮蛋，

相信很多人對于這款淡而無味的優質蛋白美食應該頗為熟悉。

雖然有可能在減肥健身期間，

水煮蛋可以成為非常不錯的蛋白質補充來源，

但對于常態的飲食生活來說，

天天吃水煮蛋的話，

顯然不太符合實際。

雖然很多人也會想到鹵煮蛋和茶葉蛋的烹飪方式，

但對于快手家常菜來說，

這兩款美食的烹飪時間有可能會花上幾個小時。

其實相對于筆者而言，

我們只需要換位思考，

把水煮蛋運用到快炒菜行列，

加上香辣口味的調味搭配，

想要做出一款花樣特色的水煮蛋美食其實一點難度都沒有。

如果您對今天這款香辣金錢蛋的操作方法也有一定興趣的話，

不妨來看看它是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：香辣金錢蛋。

【準備原料】：預先煮熟的水煮蛋6個，青紅尖椒各3根，20克淀粉，兩勺料酒，兩勺蠔油，一勺生抽，5克白砂糖，1g的鹽和雞精，蒜5瓣。

第一步：首先把準備好的水煮蛋切成6mm厚度的薄片；青紅尖椒切圈備用。

第二步：把切片的“金錢蛋”鋪在砧板上，準備一個篩網，把玉米淀粉均勻的篩在雞蛋表層。

第三步：鍋中加入適量的油，5成油溫放入裹好淀粉的金錢蛋，煎至正反兩面金黃微焦，撈出控油。

第四步：無需洗鍋，加少許的油，六成油溫倒入蒜瓣，青紅尖椒圈爆香；隨后把油炸好的金錢蛋倒入鍋中，適當翻炒一分半鐘后，加入準備好的料酒，蠔油，生抽，白砂糖，鹽，雞精，繼續翻炒一分鐘就可以盛出品嘗了。

相對于今天這款香辣美食來說，

其主體的烹飪方法應該算是非常簡單的存在。

而且相對于現今很多年輕人的口味來說，

香辣款的美味一直是他們非常喜歡的家常美食。

如果您對今天這款家常美味也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

相對于今天這款那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。