導讀湯汁一定要拌飯，湯汁一定要拌飯這是我對這道菜的千叮萬囑一道下飯硬菜，招呼客人都被贊不絕口。湯汁拿來拌飯，可以吃下三碗By花樣廚娘-錢包RitaQ【豆果美食官....

湯汁一定要拌飯，湯汁一定要拌飯 這是我對這道菜的千叮萬囑 一道下飯硬菜，招呼客人都被贊不絕口。 湯汁拿來拌飯，可以吃下三碗

By 花樣廚娘-錢包RitaQ 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 白條雞 一只
• 冰糖 50克
• 大蔥 一顆
• 姜 20g
• 蒜瓣 5個
• 花椒大料 適量
• 八角 2個
• 桂葉 5片
• 生抽 2-3勺

做法步驟

1、超級入味的板栗紅燒雞怎么做

2、冷水加入大蔥，姜片，燒沸后雞肉入鍋，大火30秒

3、撈出

4、熱鍋冷油，加入冰糖

5、燒至微微起泡，關(guān)小火

6、加入雞肉翻炒上色1～2分鐘

7、加入桂葉4-5片，八角2個，辣椒干3個，大蒜瓣3-4個，生抽2勺

8、加入一小碗水，翻炒燜2分鐘

9、換鍋，雞肉整鍋倒入琺瑯鍋，加入板栗，加入2碗冷水，小火燜20分鐘

10、出鍋，湯汁誘人

11、雞肉軟爛入味

12、每一口都肉嫩汁多

13、一口菜三口飯，不在話下

14、湯汁記得拌飯

小貼士

只有一個注意的地方：冰糖在鍋里融化后一定要關(guān)小火，不要燒焦了會發(fā)苦喲

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