導讀剁椒金針菇是一道很下飯的菜，而且做法非常簡單即使是廚房小白，也會做出美味的剁椒金針菇來。By飛揚漫舞用料金針菇450克剁椒50克食用油20克香蔥3根蒸魚豉油....

剁椒金針菇是一道很下飯的菜， 而且做法非常簡單 即使是廚房小白， 也會做出美味的剁椒金針菇來。

By 飛揚漫舞

用料

• 金針菇 450克
• 剁椒 50克
• 食用油 20克
• 香蔥 3根
• 蒸魚豉油 1.5勺

做法步驟

1、金針菇切老根

2、撕碎再清洗干凈

3、香蔥切成蔥花

4、洗凈的金針菇瀝干水擺盤

5、放上剁椒

6、放入蒸烤箱

7、100度7分鐘

8、蒸好的金針菇出鍋，蒸出來的水份倒掉

9、放上蔥花，

10、淋入蒸魚豉油

11、炒鍋放入食用油，燒至冒青煙后，淋上盤即可

12、香辣入味，特下飯

小貼士

這個菜沒有技巧，超極簡單，但是香辣入味，特下飯，蒸鮮豉油跟剁椒都是咸的，不用再放鹽了。大家口味不一樣，喜歡咸口的多放點，但是鹽糖還是少吃為妙，哈哈。 凱度蒸烤箱1.2L大容易水箱，無需中途加水，直噴技術，1分鐘出汽。

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

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