導(dǎo)讀發(fā)現(xiàn)街頭美味?路邊攤美食?街頭美食俗稱“路邊攤”價(jià)格便宜味道棒棒是我們年輕人的精神寄托也是我們中華美食的半壁江山每次出街看到路邊的小攤子不管是燒烤攤，臭豆腐....

發(fā)現(xiàn)街頭美味

? 路邊攤美食 ?

街頭美食俗稱“路邊攤”

價(jià)格便宜 味道棒棒

是我們年輕人的精神寄托

也是我們中華美食的半壁江山

每次出街看到路邊的小攤子

不管是燒烤攤，臭豆腐攤，煎餅攤...

都要走過(guò)去

買上一堆嘗嘗

今日小喂為大家精心選了幾道路邊美食

一起看看是不是有熟悉的味道呀~~

01『 炒方便面 』

老干媽炒方便面一定是路邊攤的靈魂

沒(méi)它都不好意思出來(lái)擺攤

出街點(diǎn)上一碗

美味又管飽

逛街的疲憊瞬間一掃而光

準(zhǔn)備食材：方便面，青菜，火腿，生抽，老抽，蠔油，老干媽，食醋

1、一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺老干媽，一勺食醋，攪拌均勻

2、方便面用熱水泡軟撈出

3、倒入調(diào)制好的醬料拌勻

4、準(zhǔn)備點(diǎn)青菜和火腿腸

5、炸鍋鋪上錫紙?jiān)O(shè)置150度烹飪5分鐘（小tips：中途可以再倒一次醬料，會(huì)更加有味道哦）

02『 烤生蠔 』

燒烤攤的王者非烤生蠔莫屬

自制一個(gè)獨(dú)家蒜蓉醬

給生蠔刷上一層

出鍋后

汁水滿滿

肉感軟嫩

吸溜吸溜

五六個(gè)生蠔就下肚啦

準(zhǔn)備食材：生蠔，小米辣，蔥花，大蒜末，生抽，蠔油，糖，檸檬

1、一勺生抽，半勺蠔油，半勺糖，少許小米辣，拌勻

2、生蠔先擠入少許檸檬汁

3、再放入調(diào)制好的醬料

4、炸鍋設(shè)置180度烹飪6分鐘 （出鍋后記得撒一把蔥花）

03『 蝦滑粉絲』

又滑又辣又香

吃完一份還想要再多來(lái)幾份

這嗦粉的快樂(lè)

誰(shuí)不想擁有呢

蝦滑重度愛(ài)好者

面對(duì)這道美食

也按捺不住啦

準(zhǔn)備食材：蝦滑，粉絲，大白菜，小米辣，蒜末，生抽，蠔油，糖

1、加入一勺生抽，一勺蠔油，一小勺糖，小米辣，蒜末，拌勻

2、準(zhǔn)備一個(gè)錫紙碗，娃娃菜打底，依次放入粉絲和蝦滑

3、倒入調(diào)制好的醬汁，加礦泉水沒(méi)過(guò)粉絲

4、炸鍋設(shè)置180度烹飪20分鐘，中途給蝦滑翻面

04『 脆皮雞蛋』

煮熟的雞蛋劃開(kāi)

調(diào)個(gè)靈魂醬汁

再用炸鍋一炸

外面的蛋白變成脆脆的

香辣勁道

連里面的蛋黃也軟香有味

一口氣能吃上3個(gè)

準(zhǔn)備食材：雞蛋，生抽，蠔油，食用油，孜然粉，辣椒粉

1、雞蛋煮熟剝殼，放入生抽，蠔油，老抽

2、雞蛋改花刀，把料抹勻

3、刷油，撒上孜然粉和辣椒粉，炸鍋設(shè)置180度烹飪20分鐘，中途翻面

05『 炸茄子卷 』

街邊炸的金燦燦的茄子卷

每次看到都要流口水

點(diǎn)上一份蘸著醬吃

無(wú)敵滿足

吃一份還不夠

順手就要打包幾份帶回家呢

準(zhǔn)備食材：肉末，茄子，淀粉，蛋液，面包糠，蠔油，生抽，黑胡椒粉，蔥花，泰式甜辣醬

1、先準(zhǔn)備300g肉末，加入一勺蠔油，三勺生抽，一勺黑胡椒粉，一把蔥花攪拌均勻；長(zhǎng)茄子用削皮刀削成長(zhǎng)薄片，肉餡鋪滿茄子片

2、由窄向?qū)捑砥穑沓尚【?br />

3、小卷依次沾滿淀粉，蛋液，面包糠

4、炸鍋設(shè)置180度烹飪25分鐘

5、建議配上泰式甜辣醬哦，會(huì)更美味