導(dǎo)讀秋天正是吃芋頭的季節(jié)，要知道芋頭可是一個好東西，不光營養(yǎng)，用它做出來的美食更是香。　　今天，小編跟您分享一道肉末蒸芋絲的做法，做法特別的簡單，芋頭和肉末的香....

　　秋天正是吃芋頭的季節(jié)，要知道芋頭可是一個好東西，不光營養(yǎng)，用它做出來的美食更是香。

　　今天，小編跟您分享一道肉末蒸芋絲的做法，做法特別的簡單，芋頭和肉末的香味完美結(jié)合，一起來看看是怎么做的吧!

　　菜譜食材：

　　芋頭，豬肉，小蔥生抽，鹽，糖;

　　菜譜做法：

　　1、清洗掉芋頭表面的泥沙，用刀削去外皮，把芋頭切成稍微薄一點(diǎn)的片，再切成粗一點(diǎn)的絲。

　　2、切好的芋頭絲放入盤中，芋頭絲最好用鹽稍微拌一拌，不要太多，這樣芋絲就會有底味。

　　3、豬肉用水沖洗干凈，洗好以后放在案板上，用刀剁一剁，剁成肉末。

　　4、鍋內(nèi)倒油，放入蔥白炒香，把肉末放入鍋內(nèi)翻炒。

　　5、炒到肉末的顏色變成金黃金黃的，加生抽、鹽、糖和紅椒末調(diào)味，我個人比較喜歡吃干一點(diǎn)的肉末，所以沒有加湯汁，您要喜歡吃濕一點(diǎn)的話，可以適量加點(diǎn)水煮一下。

　　6、將炒好的肉末放在芋絲上面，上鍋大火蒸12分鐘，蒸好以后取出，撒上一點(diǎn)蔥末。不介意油多一點(diǎn)的話，您也可以用少許的油，把表面的一層蔥末爆香一下，味道會更好哦!

　　這道肉末蒸芋絲就做好了，吃起來有肉的香，有芋頭的香味，非常的好吃，喜歡的朋友一定不要錯過哦!