導(dǎo)讀哈嘍，大家好，這里是清清愛(ài)做菜，我是清清。你們喜歡吃烤紅薯嗎？北方朋友一般都叫烤地瓜吧。不管叫啥，反正我是烤紅薯的忠實(shí)粉絲。天氣漸涼，路邊攤又多了幾輛烤紅薯....

哈嘍，大家好，這里是清清愛(ài)做菜，我是清清。你們喜歡吃烤紅薯嗎？北方朋友一般都叫烤地瓜吧。不管叫啥，反正我是烤紅薯的忠實(shí)粉絲。天氣漸涼，路邊攤又多了幾輛烤紅薯的小推車(chē)。雖然外面賣(mài)的烤紅薯很貴，但還是有很多人去買(mǎi)。原因很簡(jiǎn)單，就是家里烤的紅薯沒(méi)有外面的好吃。其實(shí)是方法不對(duì)，那今天清清就給大家分享一個(gè)烤紅薯的方法，只用一個(gè)電飯鍋，不加一滴水，個(gè)個(gè)香甜流蜜。

要想烤的紅薯好吃，首先要會(huì)如何挑選。挑選新鮮紅薯是第一步，如果顏色很暗，看起來(lái)干癟癟的紅薯，就是放了很久、不新鮮的。如果要想紅薯能香甜流蜜，就買(mǎi)一些含糖量比較高的紅薯，比如黃心蜜薯和紅心蜜薯。而且最好挑大小均勻、比較細(xì)長(zhǎng)的紅薯，方便烤制。挑好了紅薯，下面我們一起來(lái)看看電飯鍋烤紅薯的具體做法吧。

【具體做法】

第一步：首先把準(zhǔn)備好的紅薯放入大盆中，倒入沒(méi)過(guò)紅薯的清水，把紅薯的表皮的泥土、灰塵清洗干凈。紅薯是生長(zhǎng)在地里的，比較臟，所以要多清洗幾遍。然后再放入清水中，加入少許食用鹽，浸泡20分鐘的時(shí)間。因?yàn)榧t薯含有“氧化酶”，吃了容易產(chǎn)生二氧化碳，這也是我們吃完紅薯愛(ài)放屁的原因，加鹽水浸泡可以降低氧化酶的作用。

第二步：接著把紅薯控水撈出，放到案板上，將頭部和尾部去掉。但是千萬(wàn)不要把紅薯皮去掉，保留紅薯皮，才不會(huì)流失紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分。接著再準(zhǔn)備1根牙簽，在紅薯表皮多扎幾個(gè)小孔，這樣做不僅能加快紅薯的成熟時(shí)間，還能使紅薯的糖汁從小氣孔中流出來(lái)。

第三步：下面把紅薯全部放到電飯鍋中，平整地放，最好不要重疊，不需要加一滴水。蓋上蓋子，按下煮飯鍵，等它自動(dòng)跳開(kāi)。這時(shí)我們就可以打開(kāi)蓋子，給所有紅薯翻個(gè)面。然后繼續(xù)蓋上蓋子，第二次按下煮飯鍵，差不多半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，紅薯的就烤熟了。判斷紅薯是否烤熟，只需要用筷子輕輕插進(jìn)去就知道，如果很輕松就說(shuō)明已經(jīng)熟了。

按照以上步驟烤出的紅薯，開(kāi)蓋就滿屋飄香了，出鍋個(gè)個(gè)流糖水，看著就十分誘人。捧一個(gè)熱乎乎的紅薯放手心，簡(jiǎn)直暖到心里頭，再咬上一口，香甜軟糯，幸福感瞬間爆棚。如果你還在用烤箱烤紅薯，或者用蒸鍋蒸紅薯的話，不妨試一試用電飯鍋烤紅薯吧，絕對(duì)能給你帶來(lái)不一樣的驚喜。

好了，以上就是今天給大家分享的電飯鍋烤紅薯的做法啦，看完有沒(méi)有很心動(dòng)呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊試著做起來(lái)吧，保證比外面賣(mài)的還要香甜好吃，自己在家動(dòng)手做還能省下不少錢(qián)呢。如果你喜歡清清分享的內(nèi)容，動(dòng)動(dòng)您的手指點(diǎn)個(gè)贊加個(gè)關(guān)注吧。下一期會(huì)給大家分享更多不一樣的美食和生活小訣竅，值得期待哦！那我們今天的內(nèi)容就到這里啦，下期再見(jiàn)。